Что бы сообразить из грибов и куриного филе?

прям так и напрашивается жульен!!!

аааааааааа!!!! слюньки потеклииииии!! !
можно и так, можно и без картошки. можно сделать жульёнчик : курица, грибы, лук, сливки, сыр к этому отварную картошку или макароны или рис...

Сделайте в филе надрез-кармашек. и поместите туда жареные грибы с луком. Потом пожарьте филе.. Хотя, если вы пожарите филе и грибы в отдельности, будет все равно вкусно.

Филе нарежьте порционными кусками, отбейте, сверху обжаренные с лучком грибы, полить сметанкой и посыпать тертым сыром. Запечь Не советую перед запеканием мясо обжаривать, будет сухим.

я делала сегодня такое -в горшочке слоями- курица, лук, шампиньйоны, картошка, болг. перец. курицу 1 минуту обжарила, положила в горшочек, потом лук, грибы нарезала и на сковороде со сливками потушила и хорошо посолить надо. гpибы на лук, потом картошка и перец. каждый слой немножко посолить и залить сливками, в которых грибы тушились. сливок ушло на 3 горшочка 400 гр. получилось очень вкуссно.

Куриные окорочка, фаршированные грибами
Состав

* куриные окорочка - 2 шт,
* грибы-200гр
* лук репчатый - 1 шт,
* зелень петрушки,
* растительное масло,
* соль,
* перец
*

Приготовление

Куриные окорочка вымыть и обсушить.
При помощи острого ножа с куриных окорочков снять кожу чулком так, чтобы нижняя часть кожи осталась на косточке.
Косточку аккуратно перерубить.
Кожу с косточкой отложить в сторону.
С костей снять мясо и прокрутить на мясорубке.
Лук мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Затем добавить грибы и жарить, помешивая, ~3 минуты.
К куриному фаршу добавить обжаренные с луком грибы, рубленую зелень, соль, перец (по-желанию, можно добавить сметану, сыр и т. п.) . Фарш хорошо перемешать.
Начинить куриную кожу готовым фаршем.
Края кожи скрепить при помощи зубочисток.
Куриные "окорочка" посолить, поперчить и обмазать растительным маслом.
Уложить курицу в форму для запекания или на противень.
Запекать при температуре ~180-190-С ~30-40 минут.

кусками порежьте курицу, отбейте, посолите-поперчите, грибы обжарьте, куриное филе тоже слегка обжарьте, смажьте сметаной или майонезом, выложите на курицу грибы, посыпьте тёртым сыром, заверните в фольгу и в духовку, минут на 15. Если используете филе куриной грудки, не обжаривайте, иначе пересушите.

куриное филе,
шампиньоны,
сметана, 1 луковица,
1 пучок петрушки,
150 гр сыра,
соль, приправы, перец

Отбить куриное филе и разложить на противене, тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, потертого на терке сыра, сметаны и зелени петрушки, посолить, поперчить. Выложить смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.

Пофоршируй курицу грибами полей лимончиком и в духовку на 200градусов на 1час

я делаю так: беру куриное филе режу на небольшие квадратики, тушу на медленном огне, когда курица готова добавляю шампиньоны, добавляю водички это все тушица, когда все почти потушилось добавляю болгарский перчик, свежие помидорки и зелень, можно сушеную. Так как это все тушится в водичке вернее уже в собственном соку, добавляю туда сметанку по вкусу, тушу еще минуты 3-5, все готово. Очень вкусно с картошечкой))))