Вторые блюда

Что сделать чтобы спагетти не слипалось после варки?

Вроде варю всего 4-5мин, а когда из воды достаю и кладу на тарелку - всегда слипаются
Простые правила варки пасты (Cottura della pasta) от Софи Лорен в статье «Хотите похудеть – ешьте больше пасты» :

1. На человека брать 100 грамм сухой пасты, литр воды и 10 грамм соли (1 ч. л.) .
2. Кастрюля должна быть заполнена водой примерно на две трети.
3. Пасту опускать в центр кастрюли с крутым кипятком на сильном жару. Длинные погружать, не ломая постепенно, по мере размягчения.
4. Закрыть крышку до закипания и снять при кипении, уменьшив жар.
5. Непрерывно помешивать – «паста любит общество повара»
6. Паста готова, когда начнет прилипать к тарелке. Откинуть их на дуршлаг и подсушить встряхивая.
7. Заправлять соусом, посыпать сыром и подавать сразу же.

Spaghetti http://www.youtube.com/watch?v=iALmf9PnLb4
Фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=YdbXNpGP7TQ&NR=1
Ольга Дерипаско
Ольга Дерипаско
70 452
Лучший ответ
Масла нужно добавить.
При варке любых макарон добавить растительного масла, можно в конце
А Ф
А Ф
87 164
Когда покупаете спагетти, смотрите на упаковку! Берите груупу А, это из твердых сортов пшеницы. А когда воду слили, добавьте немного оливкового масла! ..и не варите их впрок, сварили и съели :))
Холодной водой промыть и масло кладите. А еще не переварить!
ЖЖ
Жанна Жанна
9 398
обязательно холодной водой промывать, чтобы остановить процесс варки окончательно, ещё после можно "для красоты" маслицем растительным полить, тогда точно слипаться не будут.
Алина Власова
Алина Власова
8 674
При варке добавить 1 столовую ложку растительного масла.
Юлия )))))))
Юлия )))))))
3 792
а Вы холодной водой их промойте
AU
Aynagul Uralova
1 926
Промыть холодной водой, дать стечь воде, обжарить в сливочном масле
Лаура Каирова
Лаура Каирова
1 815
Промыть холодной водой и добавить сливочное масло
Larysa Antoshka
Larysa Antoshka
583
промыть в трушлаке горячей водой
Нужно покупать макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Читайте на упаковке.
В случае некачественных изделий, нужно сливать воду через дуршлаг и промывать спагетти водой.
подлеей чюток растительново масло чютоккк что вкус не повредить
Всё это чушь насчет масла - нужно просто варить в очень большом количестве воды.
А масло добавлять уже в сваренные макароны, сразу как сольете воду.

Кроме того, это очень зависит от качество макарон. Хорошие макароны типа "Макфы" не слипаются, а плохого качества, развесные и неизвестно чьего изготовления, как правило ми слипаются, и развариваются.