Подскажите, чем из русской кухни можно порадывать немецкого друга?

Борщом и пельменями ( домашними)

Сделайте окрошку.
Порезать зеленый лук и укроп, посолить, и помять толкушкой, добавить туда отварной картофель, снова помять все толкушкой. Затем порезать редис, огурец, отварные яйца, колбасу и все меремешать. Разложите по тарелкам и поставьте сметану и майонез, кто то может добавит, залейте квасом. Приятного аппетита.

Немцы любят пельмени домашние, блинчики с творогом, борщ прокатит и от русской водки не откажутся.

700 г картофеля, 50 г филе хамсы (или анчоусов) , 1/2 ста­кана молока, 75 г сливочного масла, 2 луковицы, кольцами, 1 стакан нежирных сливок, ве­точка петрушки или мяты, ду­шистый перец молотый, соль.
1. Филе хамсы положить в миску и залить молоком, оставить на 30 минут. Молоко слить, рыбу мелко нарезать. В сковороде растопить 25 г сли­вочного масла и слегка обжарить, помешивая, нарезанный тонкими кольцами лук до размягчения.

2. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Смазать посуду для выпечки маслом (1 ст. ложка) , положить на дно слой картофеля (1/3 всего количества) . Сверху поместить половину лука и половину хамсы. Затем положить второй слой картофеля (тоже 1/3), слой лука, хамсы и последний слой картофеля.

3. Разложить сверху оставшееся масло мелкими кусочками, залить сливками, посолить и поперчить по вкусу. Запекать в духовке при 180 ° С около 40 минут до золотистой корочки. Вынуть из духовки, украсить зеленью.

Настя привет! Свари лапшу с грибами., а лапша яичная у вас продаётся наверняка.

гречневой кашей, сделанной правильно ( с грибами, напрмер)
Из книги В. В. Похлебкина "Тайны хорошей кухни"http://summoning.ru/cook/porridges/buckwheat.shtml
икра, блины, водка - это даже НЕ смешно ...

блинами с икрой. или без блинов ))

неоднократно радовал : говорят - лучше борьща - ничего на свете нет !!!
особенно если в нём хороший шмат мяса плавает

Да практически всем! Мы с немцами во многом похожи-они все заценят))

Яйки, млеко, сало.

Наши знакомые немцы очень любят пельмени домашние со сметаной!

любым с душой приготовленным блюдом

Водкой, блинами и пельменями :))