Капуста тушеная

Бекон - 300 г, красная капуста - 1 кг, сахар - 1 ст. ложка, луковица - 1 шт. , яблоко - 1 шт. , винный уксус - ¼ стакана, джем - ½ стакана, бульон - 2 стакана, соль, перец, тмин, мята.
Обжарьте бекон до хрустящей корочки на сильном огне 5 минут. Добавьте сахар и тушите 30 секунд. Выложите на сковороду мелко нарезанный лук и томите и томите 3-4 минуты. Затем яблоко, нарезанное кубиком, и капусту. Полейте капусту уксусом и добавьте соль, перец и тмин. Залейте капусту двумя стаканами бульона. Проверьте соль, перец и тмин. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте в сковороду джем и тушите еще 5 минут. Готовое блюдо украсьте петрушкой и мятой.
Полностью программу можно найти на впереди только поставьте www 1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/d15.02.2011

Ничего не имею против бездарных журналистов. Но зачем этот вопрос внесен сюда на форум, на не на противный 1 Тв, давящий Ай-Пи вещание? Какое отношение Чкалова имеет к кулинарии?

Тушеная капуста

Состав

капуста - 0,5 кочана,
морковь - 1-2 шт,
соль,
перец,
зелень,
томатная паста - 2-3 ст. ложки
Приготовление

Капусту вымыть и тонко нашинковать.
Морковь потереть на крупной терке.
В сковороду положить морковь, налить чуть-чуть воды и протушить морковь 5 минут.
Затем добавить капусту и тушить, периодически помешивая, до готовности (при необходимости подливать во время тушения немного воды) .
За 5-10 минут до готовности капусту посолить и поперчить и положить томатную пасту или кетчуп.

В самом конце положить мелко порезанную зелень.

любая капуста и в африке капуста. так как ни готовь-всё одно- ПОЛЕЗНО! не заворачивайся.

Казалось бы, особенностью национальной кухни Германии является сочетание пива и сосисок, но это не совсем так. Рецепты для здорового питания в Германии не менее популярны. Немцы часто едят тушеное мясо, овощные супы, из овощей наиболее популярны морковь, репа, шпинат, горох, фасоль и многие виды капусты. Предлагаем Вам несколько рецептов здоровых блюд из немецкой кухни.

Тушеная красная капуста по-немецки

2 ч. л растительного масла
пол стакана нарезанного лука
4 стакана измельченной красной капусты
1 свекла, нарезанная соломкой
2 ст. л. красного винного уксуса
1 ст. л. коричневого сахара
2 лавровых листа
1/8 ч. л. соли
щепотка молотой гвоздики
молотый черный перец
8 ч. л. сметаны (необязательно)

Налить масло в большую кастрюлю, поставить на средний огонь, положить туда нарезанный лук, тушить около 3 минут, лук не должен стать коричневым. Добавить капусту, свеклу, уксус, сахар, лавровый лист, соль, гвоздику.
Тушить, помешивая, в течении 2 минут, убавить огонь, накрыть крышкой, тушить еще 30 минут, пока капуста не станет очень нежной. Убрать лавровый лист, приправить перцем по вкусу. Подавать со сметаной.

поищите тут по названию передачи http://www.1tv.ru/news/