Как готовить блюда авокадо? Желательно рецепт))))

Салат Ростбиф
Надо: говяжий или свиной язык - 200 г, перец болгарский желтый - 1шт, шампиньоны свежие - 200 г, помидоры - 1 шт, авокадо - 1шт.
Соус: горчица-50 г, растительное масло-70 г, сахар-20 г, уксус яблочный-30 г, соль и перец по вкусу.
Готовим соус: смешать все компоненты.
Готовим: Отварить язык (3-4 часа) , очистить и нарезать. Помидоры и перец нарезать. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать. Грибы пожарить. Все смешать и заправить соусом.

это не блюдо, а овощ. В основном кладут в салат. Попробуйте такой:
авокадо очистить от шкурки, разрезать пополам, вытащить косточку, порезать. Добавить к нему в салат пекинскую капусту, огурец, вареные яйца, зелень. Заправить маслом.

Авокадо - 2 шт. Отварное куриное филе - 500г. Мандарины - 2 шт. Виноград (чёрный) - 200 г. Майонез - 100 г. Сливки (густые) - 100 г. Лимон. Листья зелёного салата. Лесные орехи.
Куриное филе нарезать ломтиками. Мандарины разделить на дольки и очистить от плёнки. Каждую виноградинку разрезать пополам и удалить косточки. Авокадо разрезать по кругу, разделить на две половинки, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Кусочки авокадо затем сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело на воздухе. На листья салата выложить мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полить взбитыми с майонезом сливками, и посыпать дроблёным лесным орехом.

2 авокадо (общим весом около 500 г), 300 г куриного филе, 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 3 ст. л. лимонного сока, зелень по вкусу, соль, майонез. Филе отварить до готовности и мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать кубиками. Зелень мелко покрошить. Авокадо почистить, удалить косточку.
Мякоть нарезать кубиками. Смешать авокадо и лимонный сок. Добавить филе, помидоры, перец, зелень.
Посолить, поперчить. Заправить майонезом.

Ну и конечно гуакамоле))) )

соус гуакомоле. авокадо разрезаете пополам вдоль ( авокадо должно быть мягким) , удаляете косточку, затем ложкой снимаете мякоть. затем мякоть разминаете в пюре, нарезаете красный лук и помидоры мелким кубиком, добавляете соль, перец, сок лайма или лимона, добавляете пюре из авокадо и всё перемешиваете. хранить соус обязательно плотно закрыв ёмкость, иначе соус быстро почернеет из-за окисления.

салат

авокадо порезать, брызнуть немного лимонного сока
добавить зелень, соль, специи
порезанное вареное яйцо
огурец
сухарики

Тьфу. выкинь и никогда не покупайте его=)