хочу приготовить манты,нужен рецепт и совет:чем можно заменить мантницу(её у меня нет :( )

Можно взять круглое сито, которым просеиваешь муку собрать туда манты. Взять чашку или каструлю наполнить наполовину водой. Посадить на кастрюлю .Диаметр кастрюли и сита должен подходить друг другу. Крышкой от кастрюли закройте сито с содержимым и варите минут 25-30.

Если нет мантоварки, возьми друшлаг, правда в него входит примерно пять мантов. Налей воды в кастрюлю, поставь в нее друшлаг с мантами, чтобы дно друшлага не касалось воды, сверху накрой крышкой и вари на пару.
Что касается рецепта, то в состав мантов входит мясной фарш с большим количеством лукаюМне лук не нравится, я его почти не кладу. Попробуй говяжий фарш смешать с куриным, добавь немного молотой капусты и красного перца... Очень даже ничего!

у меня подруга одно время готовила на дуршлаге! потом ей пароварку купил. главное смазват дно маслом, а то прилипнут и крышкой накрывать! а рецепт такоц же как на пельмени, только мясо режется мелкими кубиками или через очень крупную решетку а мясорубке! и лука не жалеть! а сверху, когда будут готовы сметаны с чесноком!

я готовлю на сковородке) )
Лук мелко порезать, посолить, слегка помять, добавить в фарш, заправить специями, кто как любит. Тесто разделить на куски и раскатать лепешки величиной с блюдечко и толшиной 0,5 см. На каждую лепешку положить по столовой ложке с верхом начинку, края собрать наверху ввиде мешочка.

Сковороду разогреть, налить 1 ст. ложку масла, выложить на нее достаточно близко готовые манты, на среднем огне поджарить 30-40сек. , залить кипятком по плечики, плотно накрыть крышкой и держать на чуть меньше среднего огне еще минут 15 (вода должна впитаться полностью) .

Подавать со сметаной, соевым соусом, помидорами с чесноком и майонезом (помидор очистить от кожицы, измельчить с чесноком в блендере, добавить соль, майонез) , кто как любит.

Рецепт мант:
Мясо ( говядина или баранина) - можно форш, можно очень мелко порезать кубиками
В мясо добавить резанный лук, мелко порезанную тыкву ( манты будут сочнее и вкуснее) , посолить, поперчить. Слепить и можно готовить в пароварке и т. д. См. советы данные ранее.

мантоварку, можно заменить пароваркой!!!! если нет и ее, то ничем!!!! манты варятся на пару!!!!