что приготовить из филе говядины?

Азу по-татарски.
мясо - 500 г, лук репчатый - 1-2 шт, огурцы соленые - 1-2 шт, картофель - 6-8 шт, чеснок - 1-2 дольки, томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л, лавровый лист, соль, перец.
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане (или другой глубокой толстостенной посуде) в разогретом растительном масле. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок (можно потереть на мелкой терке) . Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности. Объедение!)

филе по русски - вырезка . если это не вырезка- то это не филе! из вырезки делают самое вкусное в мире блюдо торнедо россини! если подтвердите, что это вырезка - дам рецепт. а так - лень писать зря...

Например, филе говядины. (шутка) Можно порезать на медальоны и пожарить, можно отварить и порезать как холодную закуску

Говядину! (шашлык!!!)

Говяжье филе с гранатовым соусом

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
филе говядины – 1кг
лук репчатый -500г
гранат – 2 шт.
соль
чёрный перец – по вкусу
мускатный орех – по вкусу
фруктовый сахар – 3 ст. л.
красное сухое вино – 2 стакана
уксуса – 5г
лавровый лист – по вкусу
тмин – по вкусу
чеснок – 2 дольки
оливковое масло – 100г.
Рецепт приготовления: Говяжье филе с гранатовым соусом

Для соуса: нашинкованный лук слегка поджарьте в кастрюле с маслом и сахаром, добавьте вино, сок 2 гранатов, остальные ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне до загустения жидкости.
Посолите и поперчите филе, слегка поджарьте его на оливковом масле, поставьте в духовку (180 градув. ) и доведите до готовности. Нарежьте небольшими порциями. На тарелку поместите колечки лука, на них мясо, полейте соусом и украсьте зёрнами граната.

Говяжье филе с корейкой

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
говядина (филе) – 500г
свиная копченая корейка (толстые ломтики) – 2 шт.
помидоры – 3 шт.
стручковый перец – 1 шт.
лук репчатый (небольшой) – 2-3 шт.
растительное масло
соль, приправы – по вкусу.
Рецепт приготовления: Говяжье филе с корейкой

Мясо порезать маленькими кусочками, положить в емкость, посыпать приправой, спрыснуть растительным маслом, перемешать. Перец, помидоры и корейку порезать на куски, лук очистить. Приготовленные продукты надевать вперемежку на смазанные маслом вертела или шампуры. Жарить на гриле или мангале 5 минут.

Отбивнушки)

Порезать, отбить, посолить и поперчить, смазать майонезом и оставить минут на 20. Затем обжарить с одной стороны, перевернуть, положить кольцо ананаса и присыпать тёртым сыром. Под крышку и до готовности. Приятного аппетита!

еду