а правда что варят варенье из помидор? кто пробовал поделитесь впечатлением

пробовал-не понял с чего ЭТО, пока семечко не раскусил. так вроде ничаво. съедобно.

делюсь впечатлением: зеленая желеобразная масса с самочуствием варенья из помидор зеленых! ну сахар-сладко, но запах! полно было по магазинам в соц. пероиод.
солдатики бедные наелись его по уши.
эо такой же оксиморон как компот из огурцов.
НЕВКУСНО!

Из зеленых помидоров

Состав:

помидоры - 3 кг

сахар - 3 кг

8% уксус - 0.75 л.

лимон - 3 шт

гвоздика ароматная - 6 шт

ром - 100 гр

Зеленые мелкие помидоры промыть и нарезать ломтиками. Взять половину сахара, налить в него немного воды (около 0,25 л) , вскипятить, добавить уксус и в кипящий сироп небольшими порциями (поочередно) опускать нарезанные помидоры и варить. Когда помидоры будут сварены, снова опустить их все в сироп и оставить до следующего дня. На следующий день сироп слить, добавить в него оставшуюся половину сахара, нарезанные ломтиками лимоны (без зерен) , гвоздику, залить сиропом помидоры и варить до тех пор, пока они не станут прозрачными. В остывшие помидоры добавить ром, размешать его.
------------
Из зеленых помидоров

Состав:

помидоры - 3 кг

сахар - 3 кг

ром - 100 гр

вода - 3 л.

Зеленые мелкие помидоры промыть и нарезать ломтиками. Положить их в холодную воду, прокипятить 3 минуты, затем вынуть из воды и дать им остыть. Хорошо прокипятить 3 л воды и 1 кг сахара, опустить в сироп помидоры, проварить и оставить их до следующего дня. На следующий день сироп с помидоров слить, добавить в него еще 1 кг сахара, нарезанные ломтиками лимоны и снова хорошо прокипятить. В кипящий сироп опустить помидоры и варить все вместе. Дать помидорам остыть, добавить в них ром и наполнить банки.

Вот два рецепта, но сама я правда не пробовала.

Варенье из помидоров

То-то удивятся!

Годится недозрелая зеленоватая помидорная мелочь (любая, но лучше всего сорт "сливка"). На 1кг помидоров - 1,2кг сахарного песка, 1,5 стакана воды.

Сварите сироп. Сложите помидоры в таз для варенья, залейте холодным сиропом и оставьте на сутки. На другой день сироп слейте и, вскипятив, вновь залейте помидоры - уже горячим. Через сутки эту процедуру повторите и варите до готовности на очень маленьком огне.

Варенье из красных помидоров
На 1 килограмм помидоров требуется 1 килограмм сахара и стакан воды.

Приготовьте сироп, вскипятите и осторожно закладывайте в сироп мелкие красные помидоры – обязательно целые, не помятые. Накалывать предварительно не нужно.

Поставьте на огонь и кипятите полчаса, затем снимите с огня и поставьте в прохладное место.

На следующий день вскипятите варенье, снимите пенку, добавьте порошок ванилина и прокипятите. Затем еще раз снимите пенку, дайте варенью постоять и на следующий день осторожно доварите его до готовности.

Если варить мятые помидоры, получится джем.

Из маленьких зелёных. На любителя.

Правда! Вкус варенья на любителя!