Кто как маринует курицу?

Bы только в майонезе не маринуйте!)))))) ) это холодный соус, не для запекания. В жареном виде это очень вредно

я тру на тёрке луковицу, соль, перец, ложка оливкового масла, сок 1 лимона. Оставляю минимум на час и в духовку.

можно просто в белом вине

Два апельсина + один лимон . Давлю сок с мякотью, смешиваю, добавляю немного соли ( меньше, чем обычно .
Можно раздавить туда же зубчик чеснока . Замариновать .
Запанировать в смеси манки и муки и на разогретую сковородку с перекаленным маслом .

приправой для курицы майонез, чеснок и сок лимона.

Для жарки:
Майонез + соевый соус ( 2-3 ст. л. ) + смесь перцев + мускатный орех ( порошок ) .
Можно добавить ещё специи для курицы.

Для шашлыка:
Соевый соус ( 3-4 ст. л. ) + столько же сока лимона + смесь перцев + мускатный орех ( порошок ) .
Если жидкости недостаточно для того, что бы она покрывала всё мясо - добавляю водички
Можно добавить специи для гриля и нарезанный колечками лук.
Шашлыки получаются вкусными даже просто обжаренные на сковородке ( предварительно нанизать их на шпажки )

Соевый соус беру обычный "СЭН-СОЙ", он делает мяско мягким и ароматным.

Миринуется мясо от 30 минут до ...максимум стояло 2 суток в холодильнике :)))

смотря для чего? я для запеканки с картошкой вот так: банка майонеза, туда приправа для курицы, чеснок через чеснокодавилку, перемешиваю, обмазываю кусочки курицы, под пресс и к батарее на 2 часа. потом в утятницу, сверху картофель, приправа для картофеля, лук кольцами, 2 банки майонеза и в горячую духовку на полтора часа. уже года два как готовлю так горячее на любые праздники. на ура!))

курицу сутки или ночь держать в растворе соленой воды (1ст. л. соли без горки/1л холодной воды), после обсушить салфеткой. натереть снаружи и изнутри смесью паприки и красного жгучего переца (3/1).в духовку, гриль или шашлык.

соль, перец, паприка и на 12 часов в холодильник.

Курочка мягенькая и сочная будет если её замариновать в майонезе с чесноком (не пугайтесь, при готовке чеснок дает иной аромат) . В этом же маринаде можно тушить курочку.
Приятного вам аппетита.

Для запекания.
Сметана+аджика+чеснок через пресс+соль. Количество сметаны зависит от размера курицы, а аджики добавить столько, чтобы смесь была светло-коричневого цвета и, главное, съедобной на вкус, чтобы во рту "огонь" не горел. В этом вся фишка. Обмазать курицу или ее запчасти минут на 20-30 и в духовку. Всегда идет на "ура".

никак!

Соль, смесь перцев, немного аджики, сок лимона. Дать полежать 1-2 часа

здравствуйте, незнакомка, курицу или акарочек я готовлю просто: беру 1пачку майонеза добавляю туда домашнего огонька (без хрена) 1,5-2 стакана, 1 чайная ложка соли и приправа 1 чайная ложка "хмели-сунели" все это смешиваю, на дно протвеня кладу картошечку сверху обмазанной этой смесью окарочек или курицу, а остатками обливаю все блюдо и в духовку на 1час (очень вкусно! )

для шашлыка я беру: если акорочек, то 1 пачка майонеза, 1 пачка приправа для шашлыка, соль по вкусу, уксус 2-3столовых ложки и все это смешиваю с акорочком оставляя на 2-3 часа и можно жарить.
а если с мяса шашлык, то все то же самое, только без майонеза. (без лука) лук подаю когда готов шашлык, режу кольцами и кладу сверху. Приятного вам аппетита!