Есть большая замороженная семга. Что бы Вы приготовили?

Я бы часть посолила, сделала бы хе из семги и запекла бы в рукаве. Ну почему у меня нет большой семги?

разморозь, раздели... .
отрежь хвост и голову... плавники, потом туда ещё хребет добавится и сваришь супчеГ) )
еще я отрезаю пару-тройку... сколько захочешь стейков.... полить соевым соусом и до вечера. а потом по-быстрому на сковородке гриль обжарить и подать, например, с зелёной стручковой фасолью.. .
из остального отделяешь филе и ...малосольную или пряного посола..

Просто запекла в духовке.

Засолила бы, только не всю сразу, примерно по 1 кг порезала.

Из головы и хвоста сварила бы супчик, остальное посолила.

вообще-то идеально на углях .если есть возможность сделайте -не пожалеете

Разморозил и засолил.

я бы в сметане потушил.. . а так она сухая . или суп сварить

большую размороженную семгу для начала))

Рукавчик: Ваша семга, соль, перец, лаврушка и много-много лука - 25 мин и под пивко или водочку.... все я пошел за рыбой

Семга с томатами и петрушкой

2 стейка семги (около 500 г)
2 стебля сельдерея
1 банка помидоров в собственном соку (400 г)
2 ч. ложки сушеных помидоров
большой пучок петрушки и укропа
2-3 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч. ложка сахара
3 ст. ложки оливкового масла
морская соль
свежемолотый черный перец

Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
Мелко изрубить сельдерей и чеснок.
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и на медленном огне тушить сельдерей и чеснок до прозрачности. Добавить мелко порубленные помидоры в собственном соку, сушеные помидоры, лимонный сок, сахар, соль, перец, все перемешать.
Укроп и петрушку крупно порубить.
В глубокую форму, в которой можно будет подавать рыбу, уложить стейки, сверху полить томатным соусом, присыпать половиной укропа и петрушки. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой духовке 10 минут, затем фольгу снять и запекать еще 7 минут.
Готовую семгу щедро присыпать оставшейся зеленью.

а еще из филе можно сделать рыбные пельмени. сделайте фарш, добавьте лук. чеснок, перец, соль. и секрет вкусных пельменей - меньше теста, больше фарша. хоть и необычное блюдо для средней полосы, но для дальневосточников очень даже ...

В духовку - и запечь. Ням - ням.