напишите вкусно и просто запечь баклажаны в духовке. ссылки не давайте. пожалуйста, своими словами

Ингредиенты для "Баклажаны с грибами под сметаной"
Баклажан — 500 г
Грибы (мороженые) — 500 г
Лук репчатый — 5 шт
Сметана — 200 г
Мука — 30 г
Соль
Масло растительное
Рецепт "Баклажаны с грибами под сметаной"
Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.

Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.

После этого кусочки баклажанов запанировать в муке и обжарить в масле.

Промытые свежие грибы нарезать кусочками.

Лук нашинковать и поджарить до золотистого цвета.

В посуду для запекания уложить слоями баклажаны, свежие грибы, лук.

Завершающий слой - баклажаны.

Сметану смешать с мукой.

Залить сметаной баклажаны.

Накрыть крышкой, поставить в духовку.
Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.

я просто размораживаю в подсоленной воде, промазываю майонезом с чесноком, посыпаю сыром - и в духовку. если есть свежие помидоры - можно их порезать кружочками, и добавить к баклажанам.

моете, отрезаете хвостики, накалываете вилкой кладете на противень или сковородку (можно завернуть в фольгу, но не обязательно) и в духовку минут на 20. когда будут готовы достаете, режете и используете в очень полезных овощных салатах или пастах ( не макаронах, а типа паштетов).

Берешь небольшой баклажан, моешь вытираешь разрезаешь от носика до жопки (не до конца) на несколько пластин. Ну обычно 5-6 получается. Веером раскладываешь в посуде для микроволновки, чуть-чуть воды, крышкой не закрывай и на 100% мощности 5 минут покрути. Это называется бланшировать. Дальше реши что тебе подходит, лично я готовлю и дальше в микроволновке - я ее фанатка. Вариант 1 - готовим в МВП: на крышке от блюда для МВП (микроволновая печь) выложить веером обмякший баклажан, и на каждый пласт выложить кружок помидора, лука и любимого сыра. Специи - по вкусу. Сверху все лучше еще раз присыпать тертым сыром. Можно готовить в простой МВП- тогда 60% мощности 8-10 мин. Будет диетичненько выглядеть. Если у тебя есть функция комби-гриль - тебе просто повезло! Влить чуток воды, включаешь режим комби-гриль, 60% мощности 11 минут - та-да! и супербаклажан "павлин" под зажаристой корочкой готов! Ну а в духовке - сама понимаешь - налей растительное масло, положи начиненные баклажаны, не забудь воды и прочая мутата, к тому же подсохнет все равно и будет похоже на еду из супермаркета по дороге домой.. . Удачи!