Уважаемые кулинары, подскажите, что можно сделать оригинального из куриного филе?

Ой, а мне с ананасами нравится сочетание) Куриную грудку нарезать на кусочки порционные, отбить немного, замариновать в соевом соусе с оливковым маслом (минуток на 20),выложить кусочки на противень, сверху уложить кружочки ананаса, полить майонезом с чесноком и посыпать тёртым сыром) Запечь 15-20 минут. Вкусно) )

Запечь с грибами в сливочном соусе под сыром.

филе отбить, посолить, поперчить, отложить.
приготовить начинку: пожарить шампиньоны с добавлением сливочного масла, затем немного белого вина (можно не надо, по желанию) и сливок; также по желанию можно добавить сыр.
далее берем фольгу, отрываем кусок, кладем туда филе, в центр - начинку, обхватывающим движением делаем что-то типа мешочка, закручиваем и на противень, запекать 30-40 мин.
получается очень удобно, несколько отдельных порций, можно класть на тарелку прямо в фольге

Грудка режется кубиками, желательно помельче, добавить пару яиц, пару ложек майонеза, можно лучок, тоже нашинковать помельче... добавить ложку крахмала и на 3 часа в холодильник, но если надо моментально приготовить. добавить пару ложек муки для оладий... если масса получилась густоватая, я разбавляю молоком... и зарить как оладьи на сковородке... очень вкусненько получается, подаю с картошечкой, ну и салатик какой- нибудь..

Мне очень нравится так - грудку немного отбить, посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо, потом в сухарики панировочные, потом снова в яйцо и снова в сухари, обжарить минут 5 и вкусняшка готова!

Подготовленное филе нарезать на порционные кусочки - прим. 4х4 см, т. е. не большие, не маленькие. Обвалять в манке, смешанной с порошком карри и перцем. Выкладывать в раскаленное масло и жарить на среднем огне. Если кусочки будут тоненькие, мясо получится посуше, а если более толстые - более сочные.

у меня 2 варианта:
1. нарезать стейками, положить на несколько минут в подготовленную смесь (яйцо, майонез, соль, перец, 1 ст. л. муки) . Потом обжарить с двух сторон.
2. режу на кусочки, жарю с грибами и луком, потом заливаю водой, майонезом, сметаной и тушу.

А еще можно сделать плов по венгерски, диетично

Я люблю такие котлетки: порезать кубиками (как колбасу режем на окрошку - примерно такими кубиками) , немного солим, перчим. Перемешиваем с майонезом (так, чтобы не плавала грудка в нём, в разумных количествах) . Добавляем яйцо и жарим как котлетки - очень вкусно получается.:)

Вот: грудку нарезать на мелкие кусочки отварить в подсолёной воде. Отдельно обжарить много лука, туда добавить варёное филе, пусть хорошенько прожарится, затем залить сметаной, хорошенько подсолить, поперчить. Обычно подают с отварной гречкой, очень вкусно, попробуйте не пожалеете.

Порубить на кусочки, майонез, яйцо и крахмал. Жарить как блинчики. Очень вкусно.

http://www.say7.info/
хорошие рецепты!