Как готовить крупы на пару?

Рецепт перловки с морковью в пароварке

Продукты:

1. Крупа перловая – 200 грамм, 1 чашка – 2 рубля 50 копеек.

2. Морковь – 1 штука средняя – 100 грамм – 1,5 рубля

3. Лук – 1 маленькая головка – 50 грамм – 1 рубль (самые дешевые овощи сейчас в сетевых магазинах типа «Метро» , «Магнита») .

4. Масло дезодорированное растительное – 25 грамм (1 столовая ложка) – 1 рубль. Если есть деньги, то используйте оливковое

5. Соль, перец черный молотый по вкусу.

Итого: 6 рублей

Приготовление:

1. Засыпьте крупу в емкость и залейте водою на ночь или на пару часов.

2. Промойте крупу, слив воду.

3. Поместите крупу в емкость пароварки (мультиварке)

4. Добавьте мелко порезанные морковь и крупу, а также растительное масло.

5. Соль и перец добавляем по вкусу. Перец можно не добавлять. Или использовать вместо него какие-нибудь специи.

6. Добавляем воду в емкость пароварки, чтобы она покрывала на сантиметр-другой крупу или по инструкции пароварки (мультиварки)

7. Закрываем крышку и ставим режим «молочная каша» , который предусматривает 40 минут приготовления.

По истечении времени, выключаем, накладываем едим. Приготовленного вполне хватит на несколько стандартных порций – минимум четыре. Перловка разваривается и увеличивается в объемах, тем более она до этого предварительно отстаивалась в воде.

* * *

Впервые слышу, чтобы крупы варили на пару В ДУХОВОМ ШКАФУ НА ПРОТВИНЕ!! ! На пару я варю в пароварке. А котлеты обычно жарю, а не тушу.

если в пароварке то должна быть специальная решетка для крупы! туда кладете крупу а дальше все как обычно наливаете воду в пароварку ставите необходимое время готовки и все=)

Продаются глиняные горшочки. Готовить, в них, одно удовольствие. Блюда получаются как в русской печке. Сама готовлю сейчас только в них. А каши получаются воздушные и рассыпчатые. Крупу засыпаешь, заливаешь и в духовку.
Приятного аппетита.