селедка - жареная

Традиционное вьетнамское блюдо, если вы имеете в виду, что селедка сперва была обычно посолена. Помню в студенческой общаге этот запах, - поверьте, что иприт пахнет добрее

Ну если мороженая, то это - деликатес, особенно с чесноком и соевым соусом.

Рецепт
Жареная селедка
У сельди снимем чешую, промоем холодной водой и осушим. Снаружи и внутри натрем солью и перцем. В мелкую тарелку насыплем муки, обваляем в ней сельдь, лишнюю муку стряхнем. В сковороде разогреем растительное масло и 6 минут жарим селедку с обеих сторон до образования румяной хрустящей корочки. Молодые и вкусные селедки поступают в торговлю прежде всего в мае. В это время года уже можно купить и молодой картофель, который прекрасно сочетается с селедкой. Картофель сварим в мундире и перед подачей на стол очистим. К этому блюду любят подавать и свежий кочанный салат.

Читать отзывы

Ингредиенты:
сельдь молодая выпотрошенная
4 шт

соль
1 ч. ложка

перец белый молотый на каждую сельдь
1 щепотка

мука
2 ст. ложка

масло растительное
4 ст. ложка

Господи! Сделай так, чтобы когда мы жарим картошку на сале им было
так же противно!!!

мне понравился рецепт горячей смеси из филе селёдки, фарша и вареной картошки: всё смешать в равных пропорциях, ложечку майонеза и как запеканку выложить и запечь. Вкуса селедки, кстати, не чувствуется.

Смешать пол стакана растительного масла и пол стакана ну ооооочень крепко заваренного чёрного чая. Сельдь порезать, сложить в сковороду, залить этой смесью, закрыть крыышкой и жарить на плите мин 20. В духовке - мин 30.
Солить - готовую уже. Вкусно! И рыбка как подкопчёная!! ! И никто не понимает, что это за рыба, но добавки просят!
Успехов!!!

жареная - фу

вполне. сьедобна

Жаренная селедка пахнет ничуть не меньше, чем любая другая рыба при жарке. Это если жарить свежую. Рыба она и есть рыба, как ее не обзови.

с ужасным запахом при жарке и специфическим вкусом

Сельдь тушеная.
Приготовленную кусочками сельдь уложить на сковороду, сверху слой полуколец лука, затем слой моркови. Можно поперчить каждый слой и немного подсолить. Затем 2 варианта следующего слоя: первый - томат-паста (кетчуп) развести немного водой и залить сельдь. В этом случае можно сделать еще один слой из натертой свежей свеклы, но не толстый. Второй - залить сельдь майонезом. По краю сковороды налить немного воды. Накрыть крышкой и поставить на плиту. Жарить-тушить до готовности. Можно использовать зелень. Запаха сельди совсем не ощущается.

В советское время сроду бы не догадались жарить селёдку - плевались, фу, мол, корейцы едят собак и жареную селёдку! Даже в дефицит не ели! А сейчас ничего, распробовали!

если селедка свежая- то получается очень вкусно, я её мою, очищаю от внутренностей, солю, наглухо запаковываю в фольгу и запекаю в духовке :)