А кто пробовал голубцы делать из китайской капусты? Классно получились.

я бы посмотрела на это произведение

Сама не делала по ТВ смотрела, говорят, что вкуснее и нежнее и ошпаривать предварительно капустные листы не нужно.

Вот хочу попробовать)

Нам понадобиться:
1. Примерно 500 гр шампиньонов (другие грибы)
2. Лук репчатый - 2 штуки.
3. Китайская капуста (у меня 1 качанчик)
4. Рис - 3/4 стакана ( у меня жасмин от мистраль)
5. Говядина и свинина - около 500 гр.
6. Сметана 3-4 ст. ложки
7. Мука одна столовая ложка.
8. Чеснок, зелень.
9. Соль, перец, приправки по вкусу.

Через мясорубку прокрутить мясо, одну луковицу, пару зубчиков чеснока, 3/4 грибов. В фарш добавить рис, соль, перец, приправы, мелко порезанную зелень. Оставить фарш отдыхать.

Разобрать капусту на листики, бланшировать в кипящей воде около 3 минут (не переварите) , откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

У листочка вырезать плотную часть (можно и не вырезать, она мягкая) , соеденить основание, на широкую часть выложить фарш, и завернуть.

Оставшиеся грибы порезать ломтиками, лук кубиками (в принципе как больше нравится) , обжарить лук, добавить грибы. Обжарить все вместе. Добавить ложку муки, перемешать. Туда же 3-4 ложки сметаны ( с горкой) .

Разогреть на сковороде масло, уложить туда голубцы швом вниз (делается для того, чтобы голубцы не развернулись, т. е. схватились) . Обжарить с двух сторон. Залить грибной подливой. И отправить в духовку на 25-30 минут протушиться. Можно накрыть крышкой и потушить на плите. Вот и все приятного аппетита!

Согласна, вкуснятина.
Попробуйте еще из листьев винограда. Малюсенькие.
Пальчики откусите....