Вторые блюда

Чтобы придумать к копчёному угрю?

ЕЗ
Елена Зотова
21 515
свежий салатик из морковки с апельсином, черный ржаной хлебу шек и масло сливочное. мало мажем на хлеб, сверху кладем кусочек угря ...ой, что то мне тоже захотелось... и откусываем большой кусок. даже жалко заедать салатом...
Madina. Samaeva
Madina. Samaeva
55 974
Лучший ответ
коричневый рис с овощами
суши сделайте
я б пивка к нему придумала
уже придумали. ПИВО!!!!
Мастер-класс по приготовлению ролла "Дракон"

Приготовьте ролл ура-маки с любой начинкой, скрутите ролл достаточно плотно, чтобы он не терял своей формы

Возьмите угря для суши, разрежьте пополам, снимите шкуру и удалите мелкие кости плавников (если есть) . Бумажным полотенцем или салфеткой снимите излишний соус.

Затем половина копченого угря кладётся на готовый ролл так, чтобы оба конца рыбы выступали за его пределы.

Для удобства можно использовать пищевую плёнку.

Чтобы при сервировке можно было сделать больший изгиб тела дракона, ролл можно разрезать на восемь, а не на шесть частей. Причём крайние кусочки лучше сделать чуть больше остальных, чтобы «голова» и «хвост» дракона лучше на них держались.

На заключительном этапе ролл "Дракон" выкладывается на тарелку,

поливается соусом для угря и посыпается кунжутом. А чтобы придать блюду завершённый вид, из овощей, например, огурца или сладкого перца, вырежьте лапы, усы, язык, глаза.

Экспериментируйте с внешним видом дракона. Вы можете сделать милашку-дракошу, а можете приготовить дракона - грозу городов. Благодаря вашей фантазии, каждый ролл "Дракон" будет уникален!

А вот так смотрятся ролл "Дракон", темари "Ромашка" и ролл "Гусеничка" на одной тарелке.
Елена ...
Елена ...
271