Нототения,что за рыба и как ее готовить?

Как и всю морскую рыбку ее лучше тушить с овощами - готовится очень быстро и получается очень вкусно, с морковкой и луком!!!

типа морского окуня хорошая жа ирненькая легко усваивающаяса рыбка. хорошо варить и жарить и в духовке хороша готовить как илюбую рыбу быстро варить 5 минут, в печке 10 минут на 160.

вкусная диетическая рыбка, можно жарить целиком, а я запекаю в духовке целыми тушками. с луком, морковкой и прочим.

Шницель из нототении

300-400 г рыбы, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки панировочных сухарей, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, соль и молотый перец по вкусу.
Филе нототении нарезать небольшими порциями и слегка отбить. Яйцо взбить, а затем добавить перец и соль. Подготовленное филе обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить до появления румяной корочки. При подаче к столу шницель поливается растопленным сливочным маслом. В качестве гарнира рекомендуется жареный картофель. Блюдо украшается зеленью и дольками огурцов и помидоров.

Обалдеть! Неужели снова появилась? Ее же всю у Антарктиды наши герои повытаскали ((
А рыба самая обычная: белая, нежирная. Так и готовить, как самую простую ыбу, как треску, например. Правда, по воспоминаниям детства она мне меньше нравилась.

а я просто варю с репч. луком и лаврушкой, потом охладить и посыпать укропом и зел. луком. еще ее можно делать заливной - не хуже судака!..

Согласен с Лорикм, очень вкусно.