хочу как нибудь вкусно приготовить ментай.

рыба пустая. так что лучше ее под майнезом запечь со специями

Лук и морковь обжарить до готовности на масле, порезать небольшими кусочками рыбу, выложить в сковороду засыпать обжаренным луком с морковью, посолить поперчить по вкусу и залить сметаной, поставить в духовку на 30-35 мин.

Что б минтай был вкусный он в сыром виде должен быть серым, а не желтоватым.
Берем такой минтай, редем на не большие кусочки кладем в кастрюлю, солим, добовляем перец горошек, много масла ( лучше топленого) если минтай суховат - можно водички долить. тушим под закрытой крышкой, 15 мин. Добовляем лавровый лист и мелко порезаную зелень. У.. . укусно.

только котлеты, а так он сухой, там минтай, сальца, лук, соль перец, яйцо

Посоли, поперчи кусочки рыбы. Взбей яйцо (можно посолить немного) , приготовь миску с мукой. Опусти кусочек сначала в яйцо, потом в муку, потом снова в яйцо и снова в муку и обжарь на растительном масле. Очень даже вкусно получится и не сухо совсем.

на пару - ммммммммммммммммммммм ничем минтай не заменить!!!! ну и пахнет чуть рыбой- минтай жэ не осёл. . ммммммммммммммммммммммммм))))))))))))))))

как -нибуль или вкусно?)) )

как-нибудь - это обвалять в муке и пожарить.
а вкусно - потушить с жареной морковкой и зеленью.

обжариваеш рыбу отдельно посеруеш морковь и лук под конец томат паста ложки 4-5 столовых заливаеш рыбу дожариваеш и всё это с рыбой кушеш вкуснота

Если готовить как нибудь, думаю, что и получится тоже самое. Предлагаю попробовать запечь в духовке :на лист фольги положить рыбу, посолить, поперчить, Если есть розмарин-очень хорошо, если нет, можно заменить лавровым листом, четверть зубочка чеснока, сбрызнуть подсолнечным маслом, закрыть лист фольги и запекать вдуховке 30 минут. Желательно каждую порцию завернуть в фольгу отдельно и вскрывать пакет непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

Самый простой рецепт! Минтай режем кусочками, укладываем в кастрюльку, соль, водичка, много-много репчатого лука, 10-15 минут тушиться, заливаем майонезом и ОБЯЗАТЕЛЬНО ЧЕРНЫМ МОЛОТЫМ ПЕРЦЕМ, и еще тушим минут 10. Супер! Самое главное именно черный перец.