блюда из патиссона

Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами
Тебе потребуется:

креветки - 250 г
картофель (вареный) - 2 шт.
патиссоны - 150 г
маринованные грибы - 150 г
яйцо - 1 шт.
майонез - 125 г
зелень, лимонный сок - по вкусу
сахар, соль - по вкусу
Готовим:

Отваренные креветки очисти от панцирей, сбрызни лимонным соком. Вареный картофель, патиссоны и маринованные грибы (без сока) нарежь тонкими ломтиками. Заправь майонезом, сахаром и солью, все смешай и выложи в салатник. Сверху размести креветки и дольки сваренного вкрутую яйца, перемежая их зелеными веточками петрушки.

Патиссоны, фаршированные мясом
Тебе потребуется:

патиссон - 1 шт. (400 г)
говяжий фарш - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
петрушка (зелень) - 2 ст. л.
горчица - 1 ч. л. ;
майоран, черный перец (молотый) , соль - по вкусу
Готовим:

Очисти патиссон, разрежь его на 2 части, вынь сердцевину, посоли, дай постоять, затем слей образовавшийся сок. Очищенные лук и морковь мелко нарежь, спассеруй на разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, добавь фарш и все вместе потуши. В остывший фарш покроши яйцо, добавь петрушку, майоран, молотый перец и горчицу. Приготовленной начинкой нафаршируй патиссон, посыпь его тертым сыром, заверни в фольгу и запеки в духовом шкафу (приблизительно 20 мин.) . Посыпь зеленью петрушки.

Патиссоны с сыром и яйцом
Тебе потребуется:

патиссоны - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука (для панировки)
панировочные сухари - 1 ст. л.
подсолнечное масло - 15 г
соль - по вкусу
Для начинки:
сыр (твердый тертый) - 50 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 5 г
соль - по вкусу
петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1 ст. л.
Готовим:

Патиссоны очисти и нарежь дольками толщиной 0,5 см, посоли и отложи. Смешай сливочное масло, тертый сыр, яйцо, зелень петрушки. Этой массой намажь патиссоны, обваляй в муке, яйце и сухарях. Жарь на растительном масле. Подавай горячими.

Моченые патиссоны с яблоками и лимонником
Тебе потребуется:

патиссоны (молодые) - 1 кг
яблоки - 1 кг
лимонник (листья) - 12 шт.
вишневые листья - 7 шт.
листья черной смородины - 7 шт.
Для заливки:
вода - 1,5 л
сахар - 45 г
ржаная мука - 15 г
соль - 25 г
Готовим:

Патиссоны помой, разрежь на 4 части. Яблоки помой, разрежь на дольки, вырежи сердцевину с семечками. Патиссоны и яблоки положи слоями в емкость, между слоями размести листья лимонника, вишни и черной смородины. Для заливки сделай рассол: в кипящей воде раствори соль и сахар. После воду слегка охлади и добавь к ней поджаренную ржаную муку. Затем залей подготовленные овощи и фрукты. Сверху положи несколько слоев марли, а на нее поставь деревянный гнет с грузом. Сосуд размести в прохладном месте и держи до тех пор, пока рассол не перестанет пениться.

я делаю маринованые на зиму, как огурцы солишь, но получается вкуснее

блюда из Патинсона. . ужас. . мне уже везде сумерки мерещатся) )

черт во втором коменте опять начал представлять себе Патинсона тушеного с луком))

Порезать, почистить, обвалять в муке, обжарить. Можно полить сметаной с зеленью и чесночком.

Не мучтесь возьмите поваренную книгу и там этого добра навалом. Я думаю Вы не замужем поэтому голову всем сносите. Угадал. ДА.

тушеный патисон: лук обжариваем, с грибами, кубиками патисон, морковь - тушим 20 мин.

Зайдите в Google, напишите блюда из патиссона, и вам написано будет.

Еси патисоны маленькие и молоденькие то лучше наполнить фаршем, запечь в духовке, подать с каким то интересным соусом.