Курочку больше всего люблю в запечённом виде. А как ещё приготовить, чтобы очень вкусно было?

Автор фото - Julia & Ko.

1 кг куриного филе
1 лимон (сок)
1 ч. л. соды пищевой
1 ч. л. крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Полить лимонным соком, добавить крахмал, перемешать.
Оставить на 15 минут.
Затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными.

Безумно понравилась курочка, запечёная на соли) Не поверила бы, пока сама не приготовила) Никаких специй, ничего. Просто на противень толстый слой крупной соли и курочку на спинку. Духовку на 180 градусов и можно про неё забыть минут на 40. Получится сочная, в меру солёная с хрустящей корочкой) )
Или вот, попробуйте фаршированную. Тоже вкуснятина) На одну среднюю курочку-150 г шампиньонов, грамм 80 чернослива, 150 г сыра, 1 головка чеснока, майонез, соль. Курицу натереть майонезом с чесноком и солью изнутри и снаружи. Можно добавить приправки и соевый соус. Оставить на 20 минут. Натереть сыр (немножко оставить), смешать с порезанными на четвертинки грибами и черносливом, положить внутрь курицы, зашить. Запечь около 40 минут. Минут за 10 до готовности, смазать ещё разок майонезом и посыпать сыром. Должна получиться румяная сырная корочка. Потом, при подаче-разрезать на ножки, крылышки, грудку (ну как обычно, вобщем), выложить на большое блюдо, а в центр начинку)

курица на бутылке с пивом в духовке

Курица с ананасами в духовке – это быстро приготовляемое блюдо, очень вкусное и сытное. Приготовить его можно просто на ужин, а можно на какое-либо торжественное мероприятие.
Продукты
Куриное филе – 800 гр.
Ананас консервированный – 400 гр.
Сыр твердый – 250 гр.
Майонез – 150 гр.
Соль, перец черный по вкусу, можно использовать универсальную приправу для курицы
Приготовление
Куриное филе необходимо нарезать на тонкие ломтики, которые затем надо тщательно отбить с обеих сторон. Посыпать все перцем и солью. На смазанный противень укладываем подготовленное мясо. Сверху ложем порезанные на кубики ломтики ананаса. Все засыпаем натертым сыром, заливаем майонезом и отправляем в духовку, которую предварительно нагрели до 2000С. Время запекания – 30-35 минут.
Курица с ананасами в духовке хорошо «идет» с рисом либо с картофельным пюре.

Тушку курицы со всех сторон и внутри обмазать горчицей, солью, перцем (все по вкусу) . Вместо горчицы можно взять аджику. Лимон хорошо вымыть, нарезать кружками, но не дорезая до конца, чтобы открыть веером. Лимон посолить между разрезами, поперчить, собрать обратно в целый и вложить в курицу. противень смазать маслом, уложить на него курицу грудкой вниз, накрыть фольгой. Запекать при 200 градусах около 40 мин. , чтобы курица упрела. Потом убрать фольгу, прибавить огонь и запекать еще до подрумянивания.