Из картошки посоветуйте что нибудь вкусного. Можно дранники. Да что угодно. Люблю картошку больше всего. Хоть каждый

Драники с мясом

Состав
•фарш (свинина+говядина) - 300 г,
•лук репчатый - 1 шт,
•картофель (крупный) - 6-8 шт,
•яйца - 2 шт,
•мука - 1-2 столовые ложки,
•соль,
•перец,
•масло растительное,
•сметана
Приготовление
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.

Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды) .

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст. л. картофельной массы) .
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.

Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной

Картофель натри на крупной терке.
Посоли, добавь яйцо
Мельчайше тертый лук
Жарить на растительном масле тонкими лепешечками
Получаются ЧИПСЫ
К этому подаю сметану

РЕЦЕПТ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

обычные лепёшки
картофель натереть на крупную тёрку и просто, чуть прижав, выложить по кругу столовой ложкой в сковородке с подсолнечным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, а потом посолить.
Очень вкусно и хрустят

потушить в русской печи со сметаной...

отварите пюре, а потом сделайте картофельные зразы с грибной начинкой...

Рецептов много.. . Но, честное слово, вкуснее пюре нет ничего.

Берете не крупную картошку чистите и срезаете крышечку вырезаете стружечкой небольшие углбления с наперсток или чуть больше стружечки кладете в кастрюльку сверху ставите картошечку наполненую фаршем расход которого не велик закрываете крышечками лавршку и заливаете кипятком чтоб покрыло картошку варите как картошку до готовности добавляете в конце сметану чеснок закипело даем покипеть чтоб смешался вкус 2 мин выключаем и можно кушать.

берете мешок для запекания, складываете туда крупно нарезанный картофель, заправляете его оливковым маслом, морской солью, свежемолотым перцем, паприкой ( любыми приправами) , ставите в духовку минут на 25.
вынимаете, посыпаете зеленью, и, Приятного аппетита!!

картофель почистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками и дать постоять час. намазать форму маслом. выкладывать картошку и тертый сыр слоями. залить жирными сливками. можно в середину положить любой фарш обжаренный с луком. и запечь в духовке.

Я тоже её обожаю, могу есть в любом виде) )
А рецепты лучше поискать на кулинарных сайтах. Здесь много не напишешь.