Посоветуйте, как повкусней пожарить или потушить свинину на сковородке?

Режете свинину кубиками 2 на 2 см, кладёте на раскалённую сковороду немного политую раст. маслом, жарите пока не начнёт появляться корочка, добавляете луковицу нарезанную полукольцами, мешаете, жарите в течении 3-5 минут, добавляете 1 ст ложку чёрного соевого соуса, солите и перчите по вкусу! мясо Готово! Важно: когда кладете мясо на сковородку, после нескольких минут жарки появляется жидкость, её не сливать, а ждать пока выжариться, и мясо начнёт румяниться, и только потом добавлять соус

Я к свининке добавлю лук, когда мясо почти готово.

мариную в соевом соусе а потом с лучком и помидорками обжарить и пожарить

Очень люблю свинное мясо приправленное розмарином. Только готовлю в духовке функция "гриль", та же золотистая корочка получается только в духовке намного вкуснее.

Согласна с Ирина Горда - свинине очень идет розмарин. В греческой кухне есть такое блюдо - ХиринО красАто (свинина в вине) .
Мякоть свинины (около 1 кг) нарезать крупными кубиками (3-4 см) и жарить на большом огне в оливковом масле в глубокой сковороде. Когда куски мяса подрумянятся со всех сторон, а количество жидкости сильно уменьшится, погасить мясо вином (1,5 стакана любого белого) , добавить соль, перец, душицу и розмарин.
Влить 2 стакана горячей воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости в течение часа. Мясо подается к столу в собственном соусе.

пожарить в соевом соусе с имбирём.. .
очень вкусно

нарезать свинину средними кусочками (кубиками) ложите на сковородку заливаете водой ставите на маленький огонь
потом режите лук и трёте морковку ложите в сковородку оно жарица до готовности добавляете примерно 1 столовую лошку тамата всё перемешиваете и заливаете водой оно закипает и добавляете в свинину оно закипает и готово
очень вкусное

Порезать пластами в см. толщиной. На сковородку налить оливковое масло, раздавить пару зубчиков чеснока в шелухе и на сковородку. Положить мясо. Банку помидор в собственном соку (БЕЗ УКСУСА !!!) превратить в однородную массу (блендер, мясорубка.... ) вылить на сковороду. Добавить каперсы, чёрные оливки (лучше сушёные) базилик, поперчить, посолить и тушить до готовности.
Получившийся соус используем к макаронным изделиям и мясо едим отдельно с этим соусом.

Свинину надо предворительно нарезать тонкими пластинками приправить преправами по вашему вкусу дать по стоять пол часа нагреть сковороду и на разогретую сковороду ложить мясо через несколько минут перевернуть и переворачивать несколько раз получиться вкусно приятного апетита!