подскажите что можно приготовить из цветной капусты?

обвалять в яйце, и сыре тертом и пожарить
Еще очень вкусно делаю маринованную капусту
ЦВЕТНАЯ КУПУСТА В ОСТРОМ МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
1.Капуста цветная 1 качан большой
2.Морковь 1 шт. (средняя)
3.Чеснок 3 зубца
Маринад (на 1,5 литра воды) :
1.Соль 4 ст. л.
2.Сахар 9 ст. л.
3.Растительное масло 1 ст.
4.Уксус 9% 200 мл.
5.Лавровый лист 8-10 шт.
6.Перец черный горошком 10-12 шт.
7.Гвоздика 5-7 шт.
Приготовление:
1.Цветную капусту помыть, разделить на соцветия, положить в кастрюлю.
2.Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить к капусте.
3.Чеснок очистить, большие зубцы разрезать на несколько частей, выложить к овощам.
4.В кастрюлю положить горошины перца, гвоздику и лавровый лист.
5.Приготовить заливку: в воду вылить масло и уксус, высыпать соль и сахар, довести до кипения.
6.Залить полученной горячей заливкой капусту, накрыть крышкой и оставить в комнате до остывания, а затем дать промариноваться в холодильнике не менее суток.

1. Обжарить в сухарях. Для этого капусту опустить на несколько минут в кипящую воду, затем обдать холодной водой, разобрать на соцветия (это можно сделать и до варки) . Затем капусту обмакнуть в яично-молочную смесь, после этого обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
2. Можно сделать рис с цветной капустой. В кастрюлю или глубокую сковороду налить масло, нагреть его. В масло опустить рис, который нужно обжаривать до "стеклянного" состояния, примерно минут 5. Потом добавить воду, примерно стакан. Когда рис впитает воду, добавить еще воду и капусту, которую предварительно отварить несколько минут в кипятке, перемешать, посолить. Когда рис впитает воду, можно добавить сливки или молоко, довести до кипения, уменьшить огонь до маленького, накрыть крышкой. Когда жидкость впитается, выключить огонь и дать постоять несколько минут. Жидкости нужно взять в пропорции примерно в 1,5-2 раза больше, чем риса.

я ее обожаю, очень просто, слегка отварить минут 10, добавить слив. масло и подавать как гарнир, можно с любым мясом, или отварить и немного обжарить до корочки в масле, пальчики оближешь! никакого лука, он отбивает вкус этой капусты, она очень нежная!

Отварить в смеси молока и воды. Обжарить с нарезанным лучком и залить взбитыми яйцами с молоком. Соль, специи по вкусу. Очень вкусно!

Я сначала отвариваю, потом каждый кусок обмакиваю в смеси яйца с молоком, и на сковороде ожариваю до корочки, очень вкусно.

Амлет сделай с яйцами

разобрать на соцветия, приварить, выложить в форму, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и в духовку.

суп

Цветной салат

Отварить его до полуготовности в подсоленной воде. После выложить остудить и разобрать на мелкие части.
В сотейник положите сливочное масло и очень мелко нарезанный репчатый лук. Тушить в масле до полуготовности. Затем к луку добавить приготовленные раньше соцветия цветной капусты, добавить оставшееся сливочное масло, посолить, закрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Потом добавить в сотейник мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и укропа, перемешать зелень с капустой и луком. Дальше залить овощи взбитыми предварительно яйцами, смешанными с мелко нарезанным укропом и солью, сбрызнуть маслом, закрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц. Это грузинская кухня-получается очень вкусно.