Что приготовить из куриного фарша, если его мало!! ! 300г. только...

Я фарш в драники добавляю. Рекомендую.

смешать мясо с рисом 300 гр мяса 100 гр риса. добавить воды - четверть стакана соли перцу . 2 ложки томат пасты и начинить этим болгарский перец. залить перец томатным соком или томат пастой размешано с водой и потушит в кастрюлбке. по меньшей мере 4 перца получися, аесли перцы не большие - то и 5. можно положить чуть больше риса - и воды - тогда и перцев больше получится.

Для этого нам нужно…

- Куриный фарш, крупномолотый, 1000- 1200 грамм. Для стандартного, духовочного противня.

- Сыр, «нормальноплавкий» , 400-500 грамм. Сыр этому блюду не помеха!

- Лук порей, перышки зелёного лука. Количество рассчитываете по вкусу и по количеству фарша. Но, лучше много всего!

- Одна свежая паприка. Цвет паприки подбираем по желанию. Я брал красный. Не знаю почему. Наверное – «Рождённый в СССР» ?

- 6-8 зубчиков чеснока. (По вкусу)

- Приправы – кари, базилик, пол чайной ложки молотого лаврового листа, молотый душистый перец, молотый чёрный перец, соль – всё это тоже по вкусу.

- Струйка майонеза или кетчупа, для украшения – опционально, то есть, не обязательно.

- Столовая ложка растительного масла.

- 2 столовые ложки панировочных сухарей.

Первым делом заправляем фарш специями и оставляем его на пол часика в покое. Пусть полежит, «подумает» , что из него будут делать… .

Лук порей режем тонкими кольцами и разделяем его на одиночные колечки. Всё остальное измельчаем очень мелко, ножиком. Никаких блендеров!!!! Только нож!

Сыр натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда отправляем все, измельчённые овощи, кроме лука порея (!). Всё тщательно перемешиваем.

На противень наливаем столовую ложку растительного масла и ручками смазываем всю поверхность. Панировочные сухари высыпаем несколькими горками на противень и «горизонтально-вращательными» движениями заставляем их равномерно покрыть всю площадь противня, прилипая к маслу. Лишние сухари откидываем в мусорку.

Постоянно обмакивая руки в воду, равномерно выкладываем на противень фарш, закрывая им всю поверхность противня. Толщина фарша должна получиться около 1 см.

Можно для этого использовать и всякие подручные средства в виде ложки или вилки, или ножа. Задача – покрыть весь противень равномерным слоем фарша.

На фарш выкладываем колечки лука порея. А на верх, лёгкими движениями руки выкладываем сырно-овощную смесь.

Для разнообразия можно, конечно, изобразить тонкие зигзаги майонеза или томатной пасты.

Противень засовываем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Как только засунули, сразу же уменьшаем огонь до 150 градусов. Через 20 минут проверяем блюдо и готовим тарелки. Предупредив гостей, что гарнира не намечалось, режем всё, что у Вас есть в холодильнике. У меня нашлись парочка помидоров и несколько маринованных огурцов.

Приятного аппетита!! !

Пирог

300 г разве мало? Штук пять, а то и шесть котлет получится.

Ленивые голубцы, макароны по флотски, пиццу с фаршем

Заведите тесто как для блинов и добавьте туда весь фарш . Можно еще лук мелко натертый .
Обжаривать как обычные блины. Очень вкусно.

Я знаешь что делаю- куриный рулет!!!! Ооочень вкусно!
Берешь фарш разминаешь на фольге в вытянутую лепеху, кладешь начинку внутрь: можно цельные вареные яйца, посыпанные тертым сыром, можно рареные грибы, прокрученные через мясорубку с майонезом, или овощи. . вобщем, что придумаешь и заварачиваешь в рулет, смазывая подсолнечным маслом заворачиваешь целиком в фальгу, делаешь сверху дырочки зубочисткой и на 40 мин в духовку!
Легко, просто, а главное вкусно!

Поджарить с луком, посолить, поперчить и добавить любой гарнир - картофель, гречу, макароны, рис, капусту - да что угодно!

можно фрикадельки в суп, можно ежики.

можно макароны по-флотски сделать