Кто как готовит яичницу с помидорами? Поделитксь! Хочется разнообразить любимое летнее блюдо!

да просто. кусочек топленого масла (ненавижу жарить на растительном масле -- за исключением тушения например для супа или для соуса)
обжариваю на среднем огне помидоры - когда кружочками, чаще кусочками
прибавляю огонь, выливаю яйца - с целым желточком, солю, и жарю до готовности
где-то ближе к концу жарки накрываю крышкой, но слежу, чтобы желток не зажарился, а остался жиденьким

еще делала такое блюдо еще в школе
по очереди на сковородку чеснок и имбирь (в масле обжарила и выловила) , потом стручковую фасоль, грибы (я маринованные клала, из банок) , колбасу (можно и мясо) , можно лук (я не клала, но можно) , помидоры, все это обжаривалось, заливалось яйцами (можно сразу взбитыми, можно омлетной смесью - я просто выливала яйца) , дать яйцам чуть застыть и перемешивать. соль, пряности по вкусу. а когда яйцо зажарится - выкладывать в тарелку и перемешать с тертым сыром
сюда можно еще добавить рис, тогда сыр не нужен по идее.

Помидорки обжариваю на растительном масле до кашеобразного состояния. Яйца взбиваю (муж любит если с помидорами, но не глазунью) ) с солью, перчиком и измельчённым укропом. Заливаю помидорки, как схватится-перемешиваю. Всё) Просто и вкусно)

помидоры обмазываю сметаной (не магазинной, а чтобы густая, домашняя) , помидлры берутся очень большие и режутся кружками, туда же душистый перец молотый чуть чеснока, все это жарится и заливается яйцами

обжариваю помидоры. лук, грибы вбиваете яйца посыпаете сверху тертым сыром и зеленым лучком накрываете крышкой 2 минутки и готово

Льете масло, затем нарезанные помидоры, обжариваете минут 5 на слабом огне и заливайте сверху яйцом.

Я их просто обжариваю, но ещё добавляю лук и сладкий перец, иногда колбасу какую-нибудь если есть, можно и на сливочном масле. Если для себя, то разбиваю потом сверху яйца и не мешаю, т. к. люблю глазунью, для мужа и ребёнка - всё перемешиваю.

я делаю так: обчищаю помидоры, мелко режу, на разогретую сковороду наливаю масло, выкладываю помидоры, обжариваю с солью и сахаром (чтоб кислоту убрать) , затем мелко режу чеснок и добавляю к помидорам, после разбиваю яйца, солю, перемешиваю хорошо, насыпаю мелко рубленную петрушку и тертый сыр.
Очень вкусно получается.
А вообще как угодно можно сделать! Фантазируйте!
Приятного аппетита!

Сначала в сковородке обжариваются помидоры мелко порезанные, несколько минут (2-3), затем добаляются яйца и все вместе жарится под крышкой. Вкус оч меняется, блюдо вообще по-другому воспринимается)))

Жареные помидоры на сливочном масле, заливаю взбитыми яйцами+ соль. На 0,5 помидор- 7 шт яиц. все перемешиваю.

Яйца я взбиваю со сметаной или майонезом (1 ст лож на 1 яйцо) , а в остальном все так же...

Можно добавить лук.
Лук нарезать кольцами и обжарить, чтобы ушла горечь, но кольца немного оставались хрустящими, добавить нарезанные помидоры и обжарить все это до готовности помидоров, затем заливаете яйцами, получившуюся поджарку яйцами, и перемешать, довести до готовности, Количество соли и лука на ваше усмотрение.

шампиньоны обжарить, положить помидоры, сладкий перец, залить яйцами и готовить 20 минут.