Сколько нужно жарить грибы с леса -бычки

жарить тоже можно, но варёные
ИНАЧЕ ОТРАВИШЬСЯ !!!
варить дважды в солёной воде, сливая, потом жарить
варить дважды по 2 часа, перед варкой замочить в СОЛЁНОЙ воде на сутки
бон аппети )

По моему их только солят.
Горячая засолка производится следующим образом. Грибы очистить, рассортировать, вымочить в течение 2-3 дней.
На 1 кг подготовленных грибов берется:
соли . .2 ст. ложки
лаврового листа . .1 листик
перца горошком . .3 шт.
гвоздики . .3 >>
укропа . .5 г
черносмородинового листа . .2 шт.
В кастрюлю влить 1/2 стакана воды (на 1 кг грибов) , положить соль и поставить на огонь. Когда вода закипит, положить грибы. Во время варки грибы надо аккуратно помешивать веселкой, чтобы они не пригорели. Когда вода закипит, тщательно снять шумовкой пену, после чего положить перец, лавровый лист, другие приправы и варить при аккуратном помешивании, считая с момента закипания 15-20 минут. Грибы готовы, когда они начинают оседать на дно, а рассол делается прозрачным. Сваренные грибы аккуратно переложить в широкую посуду, чтобы они быстро остыли. Остывшие грибы переложить вместе с рассолом в бочонки или банки и закрыть. Рассола должно быть не более одной пятой части к весу грибов. Грибы бывают готовы к употреблению через 40-45 дней.

бычки - только СОЛИТЬ!

грибы с леса вообще лучше не есть-они в себе накапливают опасные токсины.
но если все же решили себя побаловать, то их нужно вымачивать в воде не менее суток, периодически меняя воду. ну хотя бы на ночь замочить просто необходимо! ! а в процессе готовки лучше не жарить, а тушить. и подольше на медленном огне.
береженого Бог бережет. приятного аппетита)