что и как вы готовите из говяжьей печени?

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Что угодно.. .
Рецептов в интернете много можно найти. .
В гугле или яндексе вводите в строку браузера
фразу "Рецепты из говяжьей печени"
И выдаст Вам много рецептов, да ещё подтверждённых фотографиями... .

Главное, подготовка печени для приготовления.. .
Секрет прост. . Чтобы печень не горчила, необходимо её несколько часов вымачивать в молоке... .

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Пирожки с печенью
Ингредиенты: 350 г печени, 2 столовые ложки маргарина, 1 яйцо, 1 головка лука, 150 г ячневой каши, жир для жаренья; для теста – 500 г муки, 1 чайная ложка соли, 1 стакан воды.
Приготовление: печень отварить и пропустить через мясорубку. Сварить рас-сыпчатую гречневую или ячневую кашу и смешать ее с мелкорубленым яйцом и подготов-ленным фаршем.
Замешать пресное тесто, сформовать пирожки и обжарить их на сковороде.

Паштет делаем, просто отварную кушаем, по-строгановски делаем, запекаем.

Делаю тушеную в сметане печень, делаю печеночные ладушки и печеночный торт. В первом случае обваливаю в муке маленькие кусочки печенки, слегка их обжариваю, потом добавляю нарезанные лук, можно добавить помидоров и моркови, заливаю сметаной, перчу, солю и тушу до мягкости печенки. Оладьи и блинчкики для печеночного торта делаются одинаковыми по смыслу. но разными по размеру. Печень - через мясорукбку, добавить мелконарезанный лук, яйцо, мука и немного крахмала, специи, солить, перчить, обжарить до румяной корочки. Оладушки выкладываем ложкой, а блинчики разливаем на всю сковородку. Блинчики промазываем любой вкусной смесью, можно пережаренные лук с морковкой смешанные с майонезом . выкладываем блинчики горкой и промазываем майонезной смесью. Лучше проставить тортик пропитаться на пару часиков. Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЯБЛОКАМИ.
500г говяжьей печени, 4 яблока, цедра 1 апельсина, 2 ст. ложки раст. масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, чёрный молотый перец, щепотка майорана, соль.
Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать четвертинками. Противень смазать раст. маслом, выложить яблоки, посыпать майораном и испечь в духовке до полуготовности.
Печень промыть, очистить и нарезать ломтиками. Разогреть сковороду с маслом, положить ломтики печени, посыпать мукой и обжарить до образования корочки. В конце жаренья посолить и поперчить.
Луковицу очистить, нарезать кольцами и обжарить в масле.
В форму переложить яблоки, сверху печень, покрыть кольцами лука, посыпать апельсиновой цедрой, влить 2 ст. ложки бульона и поставить на несколько минут в горячую духовку.

Просто режу на пластинки, солю, обволакиваю в муке и жарю. Потом посыпаю жареным луком. К печёночке готовлю картофельное пюре.

Я могу приготовить и торт печеночный, и гуляш из печени, и печень по-деревенски (в омлете) и печеночные котлеты и т. д.

Жарим, варим, эапекаем, делаем пмштет.

..подливку, оладьи, отбивные) ) ..как готовлю не хочется писать. . я вижу вы взрослая женщина, должны впринципи знать эти простые рецепты)))

печеночный торт