Как сделать печеночные котлеты?

Печень отделить от сосудов и пленки и перекрутить на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.
Перекрутить также репчатый лук ( Я СЫРОЙ ЛУК -НЕ ЛЮБЛЮ . Жарю до золотого )

Туда же добавить яйца, соль и перец и получившийся фарш, хорошенько перемешать.

Всыпать постепенно муку. Ее может понадобиться чуть больше или меньше, главное, чтобы по консистенции фарш был похож на тесто для оладьей. Хорошо перемешать, так чтобы не осталось комочков муки.

Сковорода с растительным маслом должна быть разогрета. Столовой ложкой выложить печеночный фарш. Обжарить . Печень готовится очень быстро



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

делаете фарш+лук+зелень+морковь+хлеб с молоком+специи и соль с перцем=вкусные котлетки)) ) можно в фарш немного сметанки добавить.

Не котлеты - оладушки.
Фарша из печени не бывает. ))) Да, самой делать! А как же? Хоите, чтобы мы за вас сделали?
Сырую печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить туда сырую прокрученную картошку, яйцо. Будет такая полужидкая масса. Ложкой выкладывать на сковородку и жарить. Все!

Берешь печенку, крутишь фарш и делаешь котлеты. Проблем то

Печеночные котлеты 13 Дек 2009 23:25
--------------------------------------------------------------------------------

1 кг говяжьей печени
2-3 луковицы средние
2 картошки
2 яйца
соль, перец
_______________________

Печень, лук и и картофель пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль и перец по вкусу. Перемешать. ГОТОВО!! !

Пожарить на сковородке))) )

прокрутить печень, добавить лук, морковку и на сковородку. Вкуснятина.

самое удобное -фарш из печенки сделать в блендаре
мыть просто и удобно
там же прокрутить лук
далее как катлетный фаш-только он действительно жидковат и поэтому добавить муки или крахмал .

Я не кладу картошку. Прокручиваю вместе с полкило печени 1 морковку и луковицу, в эту массу добавляю 1 яйцо и 2-3 ст. л. манки, соль. Есть их лучше со сметанно-луковым соусом.

Все почти так же, как и обычный фарш делается.

Это вкусно?