Вторые блюда

А что у Вас будет на обед??Думаю,чем бы побаловать себя?Вкусненьким

ЮП
Юлия Писклич
42 076
Телятина или говядина,
лук репчатый, морковь,
корень петрушки, зелёные петрушка и укроп,
белая крупная фасоль. У нас её называют бандоли.
Все продукты берутся из расчета потребности семьи.

Фасоль на ночь замочить. Положить в кастрюлю мясо, залить водой и поставить на огонь. Вовремя снять шум. Когда закипит добавить фасоль, лук, морковь, корень петрушки и варить до готовности на малом огне. В конце добавить зелень, предварительно завязав пучком, посолить.
Когда бульон будет готов необходимо его отцедить через друшляк. Затем фасоли и мясо откинуть.
Фасоли потолочь, размять вилкой варенные яйца, спасеровать лук .Раньше на курином жире, а теперь на растительном масле. Все соединить и перемешать. Гарнир готов.
Подается в такой последовательности: в начале мясо с гарниром, затем бульон или с вермишелью, или с рисом, или с мацой. Сейчас я могу и с гречкой есть. Можно с манными оладушками. На 1 яйцо идет 1,5 ст. л манной крупы. Размешать хорошо вилкой и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. Затем проварить в течение 5 мин в отцеженном бульоне.
Aigera Bolatovna
Aigera Bolatovna
26 459
Лучший ответ
овощной суп, баклажановая икра с хлебом.
У меня на обед "фальшивый" плов с почками.
Татьяна Юбкина
Татьяна Юбкина
90 465
Яки соба с говядиной....
Аня Сёмина
Аня Сёмина
5 381
макароны с поджаркой
Надя Пронина
Надя Пронина
2 711
Грибов насобирал, сейчас готовить пойду
Н@
Н@стен @
1 854
рыбка тушеная и слоечки с сыром
Запеканка. На протвень слоями куриное мясо, картофель, немного лука, помидора, взбитое яйцо и сыр.
Юлия Писклич ой,как классно!!!!спасибо!
Сегодня на обед, предполагаю, буду есть холодец. (то есть то что есть в холодильнике) , ибо я, к сожалению готовить не умею) :)