Подскажите вкусное блюдо из грибов (любых)?

Таких блюд очень много, от супчика, до тушёной картошки с грибами. Я делаю котлетки. У нас в Украине они называются "сиченики"

Грибы нужно почистить и промыть. Проварить минут 20 в подсоленной воде. Отцедить воду и грибы мелко нарезать. Добавить размоченную булку ( на 500 гр свежих грибов, четверть батона) , 3 сырых яйца и обжаренную луковицу. А так-же соль по вкусу, перец и нарезанную зелень. Всё хорошо вымешать, обвалять в муке и жарить с двух сторон

вы же не станете есть поганки,
даже если они в меду.. ? не из любых, значит..

Я люблю заченную в духовке картошку, с лисичками со сметаной, луком и сыром))

Грибная икра
500 г грибов, 300 г лука, 3-4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.
В этом рецепте можно использовать белые грибы, опята, подберезовики, шампиньоны.
Грибы отварить (20 минут после закипания) . Затем грибы кладем в блендер. Измельчить (если блендера нет, грибы можно пропустить через мясорубку) . Лук мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Смешать грибы и лук, посолить, поперчить. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, хорошо перемешать.

Грибы с овощами
Продукты для грибов с овощами: 400 г опят, 2 моркови, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 500 г мякоти тыквы, 3 столовые ложки тыквенных семечек, зелень петрушки, соль, молотый черный перец.
Для приготовления грибов с овощами грибы помойте, почистите и отделите шляпки от ножек. Грибы положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне в течение 10 минут. Затем откиньте грибы на сито, бульон отставьте.
Морковь почистите и порежьте тонкими кружками. Лук почистите и порежьте полукольцами. В большой сковороде растопите половину сливочного масла и жарьте морковь в течение 5 минут, добавьте лук и жарьте еще 5 минут. Мякоть тыквы порежьте небольшими ломтиками, добавьте к овощам вместе с оставшимся маслом и жарьте, помешивая, в течение 10 минут.
В сковороду к жареным овощам добавьте грибы, посолите, поперчите, влейте 100 мл грибного бульона, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Тыквенные семечки подрумяньте в сковороде без масла, зелень петрушки мелко порежьте.
Грибы с овощами выложите на блюдо, посыпьте тыквенными семечками и петрушкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Грибы, запечённые со сметаной
Состав
грибы - 500 г,
сметана - 200 - 250 г,
сыр - 150 г
соль,
перец,
зелень
Приготовление
Грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Затем грибы порезать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Грибы посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку или микроволновку для запекания.

http://povar.ru/list/griby/
http://chefcook.ru/category/РіСЂРёР±С‹/
http://www.youtube.com/watch?v=Dq4q-dzDR84

Жульен!!