ЧТО ПОСОВЕТУЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ НА ГОРЯЧЕЕ В Н. Г?

Чего советовать-то? Будто сами не знаете! Приезжайте к нам!!!

Жаркое из свинины со сметаной

Вам потребуется:
500г свинины,
1 луковица,
100мл сметаны,
масло растительное - 3ст. л.
соль, перец.

Мясо нарезать небольшими кусочками, очистить от сухожилий, слегка отбить, посолить и поперчить. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить мясо 20мин.
Добавить нарезаный полукольцами лук и сметану, прожарить еще 5 мин.

Курица, фаршированная черносливом.
Целую тушку курицы посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость фарш и зашить отверстие суровой ниткой. Обмазать маслом, положить на противень, подлить немного воды и жарить до готовности, часто её обливая (а можно запечь в пакете) .
ФАРШ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
50 г чернослива, 50 г изюма без косточек, 50 г лука, 50 г масла, гранат и соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм. В полученную массу добавить масло, соль и потушить. Сняв с огня, добавить зёрна граната и осторожно перемешать, чтобы зёрна не помялись.

Только не говядину

я вот по мимо шашлыка хочу вот такое блюдо приготовить! оцените!
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Вот ссылка поэтапного приготовления!
http://www.say7.info/cook/recipe/641-Kurinyie-nozhki-v.html

пороеночка розового, румяненького МНЯМ,,..

рыбу

Все что угодно, только не говядину. У нас до горячего НИКОГДА не доходит, поэтому в этом году буду делать жульен

запеки курицу с фруктами

я собираюсь сделать мясные рулеты с начинкой из зелёного я блока, кв. капусты и яиц с грибами

Индейку! Или мяско с ананасами.. . Няма! ! (:

Мяско по-французски, только говядину не надо в этом году на стол ставить!

РЕЦЕПТ № 1

Курица (утка) с яблоками

(общее время приготовления - 1 - 1,5 часа; время вашего участия - 10 - 15 минут)

НАДО: куриная тушка - 1 -1,5 кг, 1 ст. л. оливкового или сливочного масла или майонеза, 0,25 ч. л. соли, 0,25 ч. л. молотого черного перца, 1 ст. л. любой приправы для птицы или мяса, 2 - 3 зеленых (или просто твердых) яблока.

ГОТОВИМ: 1. Включаем духовку и разогреваем ее до 220 градусов. Одновременно моем и обсушиваем птицу. 2. Натираем курицу снаружи оливковым или сливочным маслом, посыпаем смесью соли и специй. 3. Внутрь тушки кладем мытые яблоки, зашиваем брюшко. 4. Выкладываем птицу на горячий противень брюшком вниз. Ставим в духовку. 5. Запекаем 20 минут при температуре 220 градусов, затем снижаем температуру духовки до 200 градусов и запекаем еще 25 минут. 6. Выключаем духовку и оставляем в ней курицу еще на 10 минут.

Салат «Пятерочка»

Самое долгое в нем - отварить куриное мясо (или говядину)

НАДО: 500 г отварного мяса, 5 крупных луковиц, 5 яиц, 5 зубчиков чеснока, соль и майонез по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Мясо мелко нарезаем. 2. Лук полукольцами жарим до мягкости. 3. Взбиваем яйца с солью и выпекаем на сковороде несколько тоненьких блинов. Их в свою очередь сворачиваем рулетиками и нарезаем лапшой. 4. Смешиваем все ингредиенты с майонезом, добавляем тертый чеснок, перец, соль.

Рецепт прислала Екатерина Володина, г. Ульяновск.

РЕЦЕПТ № 3

«Парадный» микс

НАДО: 2 - 3 сваренных вкрутую яйца, 1 - 2 сладких перца, произвольное количество консервированных кукурузы, зеленого горошка и шампиньонов, 200 г любой колбасы или ветчины, 1 пачка чипсов или сухариков, майонез.

ГОТОВИМ: 1. Берем самую большую тарелку, которая есть в доме. 2. По кругу выкладываем на нее горками зеленый горошек, кукурузу, шампиньоны, мелко нарезанные яйца, болгарский перец, ветчину или колбасу. Каждый продукт - горочкой. Если какой-то продукт отсутствует, не беда. 3. В центр высыпаем пачку чипсов или соленые сухарики. 4. Заправляем майонезом перед подачей на стол.

Рецепт прислала Надежда Владиславовна Кирсанова, г. Советск, Калининградская область.

РЕЦЕПТ № 4

Дрожжевое тесто быстрого приготовления

НАДО: дрожжи - 50 г, сахар - 3 - 5 ч. л. , маргарин - 200 г, молоко - 0,5 ст. , мука - 3,5 ст.

ГОТОВИМ: 1. Дрожжи растираем с сахаром. 2. Маргарин растапливаем на маленьком огне, добавляем молоко и охлаждаем до комнатной температуры. 3. Муку просеиваем. Вливаем растворившиеся дрожжи в смесь маргарина с молоком и выливаем на муку. 4. Замешиваем тесто. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.

Оксана КАСАТКИНА

ЗВЕЗДНАЯ КУХНЯ

А какие ваши любимые блюда?

Мария БУТЫРСКАЯ, чемпионка мира, Европы, России в одиночном фигурном катании:

- Я люблю традиционные новогодние угощения, и лучше всего у меня получается селедка под шубой. Селедку, пропитанную уксусом и нерафинированным подсолнечным маслом, раскладываем с колечками лука на дно посуды. Затем добавляем слоями картошку, морковку, свеклу, не забывая каждый слой пропитывать майонезом. Сверху посыпаем мелко нарезанным яйцом. Вообще самое главное, чтобы стол был накрыт с любовью.

Полина ДАШКОВА, писательница:

- Вот мой фирменный рецепт пирога, который я готовлю на Новый год.

Тесто: 100 г маргарина перемешиваем с 100 г муки, добавляем 150 г кефира, размешиваем до образования тугого теста, которое скатываем в колобок и ставим на ночь в холодильник.

Начинка: моем 3 маленьких лимона, пропускаем через мясорубку, не снимая шкурку. В эту массу добавляем сахар по вкусу, учитывая, что если сахара мало, то пирог растечется. Раскатываем тесто скалкой очень тонко. На большую сковороду, смазанную маргарином и предварительно нагретую в духовке, раскладываем тесто так, чтобы края свисали на 5 см. Туда кладем начинку и заворачиваем края теста внутрь. Пирог должен стоять в духовке, пока не подрумянится. Готовый пирог можно украсить орешками, цукатами, свечками.

У нас пост, поэтому новогодний ужин - традиционный: белое вино и криветки. чего объдаться по ночам? зато вкусно и совсем не скудно!

себя!