
Готовить не сложно: поросенок должен быть не больше 3 кг (больше не поместится на противне) , за 3 часа до запекания натереть солью и перцем, нашпиговать изнутри чесноком, запекать, примерно, 1ч. 40 мин. , поливая пивом, лучше темным. Вкус необыкновенно нежный!