Хозяюшки-мастерицы,прошу прощения,но ведь скороварка и пароварка в принципе же разные вещи и разную работу выполняют?)))

я конечно не хозяюшька, но отвечу.
скороварка использует принцип герметичной среды и максимального использования и равномерного распределения тепловой энергии. продукт, заложенный в скороварку, подвергается повышенному давлению, вызванному появлением пара внутри скороварки. от взрыва имеется предохранитель давления. стенки и дно скороварки изготовлены из материалов с высокой теплопроводностью и теплоемкостью. тем самым создается эффект духовки даже на плите.
к тому же разряду посуды можно отнести и чудо-печку. давление там конечно нет, но форма посудки с дыркой по центру (форма бублика) позволяет испечь (скажем кекс) быстрее на 30-40 %.
пароварка же, не зависимо от конструкции и принципа действия, воздействует на продукт исключительно паром. Бытовые не разогреваются выше 98С. Профессоинальные можно догнать до 160-180С и выше (т. н. Острый пар) . добится этого можно гирметичностью и повышением температуры.
продукты на пару готовятся более нежно, быстрее и нежнее. сохранятся витамины и вкусовые вешества (не вымываются водой) . но есть и косяки: картофель на пару имеет спецефичный вкус. мне не нравится.

разумеется. одна варит на пару - другая од давлением паров, но в жидкости.

Абсолютно разные бытовые приборы!!!

Конечно и конструкция у них совершенно разная. Скороварка работает по принципу максимального использования температуры нагревателя, а пароварка позволяет использовать пар для приготовления пищи без контакта её с водой.

ну, да. )))

А есть еще соковарка, микроволновка и кухонный комбайн!!!