А что вы готовите из индюшачьих середечек?

И из куриных и из индюшачьих можно сделать шашлык на шпашках, маринуете вго в чесноке с майонезом пару часов, потом на шпашки и обжариваете на свовороде, ну или просто пожарить и потушить со сливками чтобы мягкие были

режу на ломтики, обжариваю с луком, добавляю грибочки и специи, немного муки, 100гр воды и затем сметаны и тушу на маленьком огне до готовности, посыпать укропом

Я их обычно жарю на сковороде, без масла, поскольку они и так достаточно жирные, с небольшим количеством лука репчатого, моркови (тру на терке) и добавляю черный перец. В конце - укроп и мелко порубленый чеснок. Можно кушать с гречкой, с рисом, с макаронами, с капустой, с картошкой. Да с чем угодно.

жарю с чесноком и соевом соусе и сметане. или тушу с морковкой и луком

«Салат Сердечный» .

Сердце (индюшачье или куриное) – 0.5 кг.
Грибы свежие – 0.3 кг.
Лук репка – 2 головки,
Фасоль красная консервированная – 1 банка.

Лук порезать полукольцами, грибы – кубиками, пожарить, посолить, поперчить. Сердце отварить, остудить, порезать кубиками.
Все смешать, добавить фасоль, заправить майонезом.
При подаче украсить зеленью.

Можно просто пожарить с луком и морковкой, добавить воды, специи и потушить. С кашей и макаронами идёт на ура!
Можно салатик: обжарить сердечки, обжарить грибы с луком, смешать, добавить морковку по корейски и заправить майонезом.

делаю из них медальоны.
разрезаю, но не до конца, потом отбиваю, солю приправки там всякие, в муку в яйцо и на сковороду. ням-ням