что вкусненького придумать из грибов белых,подберезовиков?только не суп и картошку))подробные рецепты желательно)СПАСИБО

Котлеты (сиченики)
Грибы нужно почистить и промыть. Проварить минут 20 в подсоленной воде. Отцедить воду и грибы мелко нарезать. Добавить размоченную булку ( на 500 гр свежих грибов, четверть батона) , 3 сырых яйца и обжаренную луковицу. А так-же соль по вкусу, перец и нарезанную зелень. Всё хорошо вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить с двух сторон

грибы слегка отварить, процедить и пожарить ( без лука!) . залить сливками, посолить и поперчить крупно молотым свежим перцем. сварить спагетти отцедить их и прибавить к грибному соусу со сливками положите 2 лавровых листа и выключив газ накройте крышкой на 10 минут .получается ароматное, нежное вкусное блюдо.

Фаршируйте кабачки... Рис, лук, грибы....

500гр. нежирной свинины
2-3 белых гриба
1/2 стебля лука-порей
пучок зеленого лука
3-5 ст. л. соевого соуса
2ст. л. растительного масла
2 головки чеснока
соль.

Мясо кладем в плотный пакет, вливаем соевый соус и масло. Пакет хорошенько завязываем и оставляем на 1-2 часа (можно больше) в прохладном месте.
Затем заворачиваем мясо в фольгу и запекаем 1 час 20 минут при температуре 200С. Головки чеснока очищаем от верхней шелухи, зубчики слегка раздвигаем. Кладем чеснок на противень рядом с мясом. Запекаем 40 минут до мягкости. Белые грибы нарезаем средними кусочками, лук-порей кольцами.
Мясо нарезаем полосочками и обжариваем на среднем огне. На отдельной сковороде обжариваем белые грибы до готовности, добавляем лук-порей, солим.
Чеснок очищаем, зубчики нарезаем небольшими кусочками. Добавляем грибы к мясу, досаливаем если требуется. Тушим 5-7 минут. Добавляем чеснок. Подаем посыпав зеленым луком.

Грибная икра
500 г грибов, 300 г лука, 3-4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.
В этом рецепте можно использовать белые грибы, опята, подберезовики, шампиньоны.
Грибы отварить (20 минут после закипания) . Затем грибы кладем в блендер. Измельчить (если блендера нет, грибы можно пропустить через мясорубку) . Лук мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Смешать грибы и лук, посолить, поперчить. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, хорошо перемешать.

Я сейчас ем куриный рулет с грибами: куриное филе отбила тонко-тонко (пришлось разрезать вдоль, чтобы потоньше было) , отваренные грибы мелко порезала, смешала с тертым сыром, сметаной, солью и перцем, этим делом намазала отбитое филе, свернула рулетом, плотно завернула в фольгу и поселила на полтора часа в духовку при 200 градусах. Очень вкусно!

приготовь жульен - грибы в сливочном соусе под сырной корочкой!