Что приготовить вкусное и полезное на ужин для мужа (не в духовке, блюда не из красного мяса) можно курицу или рыбу...

Жареная курица по-японски
8 куриных бедер без костей, 90 г подсолнечного масла, полстакана кукурузной муки, листья салата для украшения блюда.
Для маринада: 50 г свежего корня имбиря, 60 мл белого вина, 4 столовые ложки соевого соуса
Сначала готовим маринад: трем на терке имбирь, выжимаем из него сок, добавляем вино, соевый соус, смешиваем. Тщательно натираем маринадом бедра и оставляем для маринования на полчаса. В разогретое на сковороде до 165-170 градусов подсолнечное масло опускаем обтертые бумажным полотенцем и обильно обсыпанные кукурузной мукой куски курицы и обжариваем их до получения хрустящей золотистой корочки (курица должна пропечься полностью) . бедра вынимаем, даем маслу стечь,

чахохбили

Приготовление скумбрия в молочном соусе: Подготовленную рыбу нарезать на куски и варить в бульоне с добавлением лимонного сока, зелени петрушки, перца и соли 15 - 20 минут.

Берете рыбку любую. Сначала обжариваете большое количество морковки, лука, можно свежего перчика с аджикой или томатным соусом (его можно не жалеть! ) Затем в кастрюлю выкладываете слоями: заправка (из лука и морковки) свежая рыбка, заправка, рыбка, между слоями кладете перчик душистый и лавровый лист! заливаете водой или бульоном до верха и в духовку на 4 часа

Курица тушенная с картофелем и морковью
Приготовление
Берем кусок курицы или цыпленка (желательно бройлера) , можно взять филе, режем на кусочки и обжариваем в жаровне на растительном масле со всех сторон.
Когда обжарится, кладем туда нарезанный лук, и на медленном огне тушим минут 5 под крышкой. Затем добавляем натертую на терке или мелко нарезанную морковку. Тушим еще 5 минут.
Теперь готовим картофель: его чистим, режем небольшими кусочками, почти как на суп, и кладем в жаровню. Наливаем кипящую воду, так, чтобы она едва покрыла кусочки картофеля. Даем закипеть, солим, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности - минут 20. Все.

На ужин пусть кефирчика попьет, наедаться с утра нужно!

Куриную грудку нарезаешь полосками, обмакиваешь вво взбитое и подсоленое яйцо, затем в смесь из панировочных сухарей и кунжутных семечек (1:1) и обжариваешь во фритюре.

обмазать курицу или рыбу любым соусом который любите (майонез кетчуп или масло растит с лимон соком и специями) выдержатьмин 20 но необязательно и в духовку или на сковороде. быстро и вкусно. Кстати также и картошку готовлю специи масло растит и в непригораемой посуде, картошку порезать в длину на 4-6 частей в зависимости от размера.