Предо мной туша курицы....За ночь разморозится....Что бы такое с ней сотворить, чтобы "ум отъели все"?)))

Да с такой красавицей все что угодно можно сотворить!))))))))))

Курица жареная по-испански

Курицу натирают солью, перцем, чесноком, маслом и хорошо обсушивают. Рубят лук и грибы, пассируют их в масле, солят, перчат, добавляют зелень и начиняют курицу. В жаровню с маслом укладывают подсоленный картофель брусками и рубленый перец, а на них курицу. Запекают без крышки 30' при 250°, перевернув, как обжарится с одной стороны. Потом вливают вино и тушат под крышкой еще 20'. При подаче посыпают зеленью.

1000 г курица, 100 г масла сливочного, 1 луковица, 200 г шампиньонов, 600 г картошки, 200 г белого сухого вина, соль, красный перец, корица

КУРИЦА В СЫРЕ
1курица, 100 г сыра, 1головка репчатого лука, 2 яйца, 2-3 ст. ложки nанировочныхсухарей, 1 Ч. ложка крахмала,
:;2 стакана молока, черный молотый nерец, соль по
вкусу.
Разрезать курицу на куски, положить в глубокую сковороду,
посолить, добавить немного воды и тушить на слабом
огне, пока мясо не станет мягким. Смешать яйца, тертый сыр, молоко, крахмал, соль и перец, тщательно взбить. Куски курицы несколько раз обмакнуть в полученную
сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.

Курица порезать кусочками
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Соль, перец
Томатная паста 2 ст. л
Яйца 2 шт

Курицу помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут. Затем добавим томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело. Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса. Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки. Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне. Очень интересный вкус !!!К итальянским макаронникам или толчёной картошечки !!!

КУРИЦА ЗАПЕЧЁНАЯ С АДЖИКОЙ И МАЙОНЕЗОМ.

Действуем так:
Берём целую курицу, промываем её, режем на порционные кусочки. Укладываем в миску и даём постоять некоторое время, чтобы стекла вода. Воду выливаем. Солим и перчим по вкусу. Заливаем аджикой и майонезом. Накрываем крышкой и убираем в холод. Пусть постоит, но не менее двух часов, а лучше на ночь оставить. Берём сухой противень и выкладываем в него кусочки нашей курочки, не забываем про наш маринад из аджики и майонеза, им поливаем сверху. Ставим в духовку на нижнюю полку ( можно и в холодную, а можно и в разогретую, не важно) . Запекаем примерно 1 - 1,5 часа при 200 - 220 градусах. Готовность определяем самостоятельно ( время указано примерно) . Вот и всё. Можно подавать на стол.
P.S. Лучше идёт с картошечкой.

БАНАНОВАЯ КУРОЧКА.

Рецепт, наверное, скорее, для любителей экзотики. Получается необычно.. .
Нам потребуется:
Курица - 1 тушка.
Майонез - 250 грамм.
Аджика - 2 столовые ложки.
Чеснок - 3 зубчика.
Чёрный перец, соль - по вкусу.
Бананы - 3 штуки.

Начнём с соуса.
Берём майонез, аджику, соль, перец, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Всё тщательно перемешиваем.
Натираем этой смесью курицу снаружи и изнутри.
Бананы почистить, нарезать наискосок потолще и начинить курицу.
Разрез на курице скрепляем зубочистками или просто можно ниткой зашить.
Кладём на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до образования золотистой корочки ( прим. 1 – 1,5 ч.) .

Приятного аппетита !

если есть духовка, запеки. Т. е. берешь горчицу, майонез. лимоный сок, специи по вкусу, все это смешиваешь, и обмазываешь курицу снутри и снаружи. Будет оч. вкусно!!!