Вчера готовила курицу в духовке, остался кусочек, что из него можно сотворить, тупо курицу жрать не хочется...

А я бы просто почистил картошки, поставил бы супчик, кинул бы обжаренный лучок с кусочками курочки и чесночком, немного морковки и макарошек, сверху все укропчиком и лаврушкой замариновать - картоха сварится - суп готов.. . Причем не только для себя - на всю семью хватит

Я такую курицу кладу в салатик или в пиццу из кабачков (без теста) .
если интересует-напишу рецептик.

Курица-гриль кусочками по-японски

Этот быстрый, малокалорийный и вкусный рецепт приготовления курицы я взяла из газеты The New York Times . Я уже делала курицу-гриль кусочками по-японски несколько раз – нашей семье этот рецепт очень нравится!

Замариновать курицу следует в предыдущий день, чтобы она постояла ночь в холодильнике.

Приготовить маринад (нужно всё смешать в большом глубоком контейнере) :

- 3 ст. ложки соевого соуса;
- 2 ст. ложки саке (я брала белое вино) ;
- 2 ст. ложки жидкого мёда или сладкого сиропа (например, кленового сиропа)
- пучок зелёного лука, мелко нарезанного (если нет зелёного, можно заменить репчатым луком)
- 2 больших зубца чеснока, пропущенных через пресс;
- 2,5-см кусочек свежего имбиря натереть на тёрке (можно взять сухой имбирный порошок) .

Добавить в маринад около 1,5 кг средних кусочков курицы (грудка, разрезанная на 4 части; крылья, бёдра, голень и т. д. , по желанию) .
Аккуратно смешать ложкой, чтобы маринад покрыл все куски курицы равномерно.
Убрать в холодильник; периодически переворачивать и перемешивать.

На следующий день достать из холода замаринованную курицу.
Приготовить кусочки курицы на барбекю (если планируется угощение за городом) или дома, в духовке.
Вообще, для барбекю этот рецепт подходит лучше.

При домашнем приготовлении курицы кусочками по-японски духовка устанавливается в режиме «гриль» .

Мой совет: перед тем как класть замаринованные кусочки курицы на противень, лучше выстелить его фольгой. Тогда потом будет меньше проблем с отмыванием противня (поскольку в маринаде присутствует мёд, то он будет запекаться на противне до черноты) .

Кусочки курицы нужно разложить на плоском, покрытом фольгой противне в один слой, с расстоянием между ними.
Жарьте курицу в течение 10-15 минут или до готовности, если кусочки более крупные. Можно их перевернуть (хотя в первоначальном рецепте этого не сказано) .
Будьте внимательны - не пересушите курицу в духовке, ведь для приготовления этого блюда нужно совсем не много времени!

Я к курице по-японски делаю ещё восточный соус и подаю его в пиале.
Для приготовления восточного соуса смешиваю: соевый соус, немного мёда, немного китайского соуса, немного нарезанного зелёного лука. В итоге получается приправа с очень определённым восточным вкусом.
Полученный соус не должен быть слишком насыщенным, поэтому можно чуть-чуть разбавить его водой.

Подать курицу-гриль и восточный соус можно с рисом или с рисовой лапшой.

Курица, листья салата, можно китайский салат, тертый сыр, сухарики, майонез, еще шампиньоны можно добавить (маринованные, обжаренные или сырые).

курица, огурец, зелень, горошек, можно грибы
заправка на ваш вкус)))

Порежь мякоть, засыпь салатом, потри сыра....

слат из курицы, огурца, сыра и чернослива :)

собираем из холодильника что там еще осталось, сосиску или колбаску, несколько помидор, сырок и готовим пиццу. тесто очень легко делается, выпекается 10 минут, проще не куда))

Салянку) по одному из многочисленных рецептов в неё ложится вообще всякое разное мясо, так что думаю курица не помешает)