как приготовить форель быстро и просто???

Стейки из форели или семги.
Порезать рыбу на стейки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко порубить, положить в плошку, залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половинки лимона, все перемешать, и залить стейки. Дать промариноваться. Жарить на гриле либо в духовке на решетке. Попробуйте, очень вкусно.

Форель, запечённая с картофелем
500 г филе форели (два порционных куска)
3-4 картофелины
450 мл сметанных сливок
5-6 ст. л. соевого соуса
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
Смешать сливки с соевым соусом. Филе форели положить в форму для запекания, обложить луком и чесноком. Картофель нарезать на средние кусочки, обложить вокруг форели. Залить все соусом и выпекать в духовке до готовности, периодически поливая рыбу соусом из формы, чтобы верхняя сторона не получилась слишком сухой.

Форель с грибным соусом

Для рецепта вам потребуется:

форель - 5 шт.
масло растительное Altero Gold - 5 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 2 ч. л.
шампиньоны - 200г
сухое белое вино - 5 ст. л.
густые сливки - 1 стакан
соль, мука, черный перец

Форель очистить, аккуратно удалить внутренности и плавники. Обвалять в подсоленной муке. Разогреть масло в большой сковороде, выложить в нее рыбу и обжаривать на среднем огне 5-10 минут, один раз перевернув. Снять рыбу со сковороды и поставить в теплое место. Выложить на сковороду мелко нарезанный чеснок, петрушку, грибы и обжаривать 10-15 минут. Влить белое вино и дать сильно закипеть. Помешивая, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Форель выложить на тарелки, полить соусом.

заварачиваешь в фольгу и в духовку
Объядение!! !
Не забудь посолить

Отвари в молоке с любимыми специями и солью, и подай со свежими овощами, или с маринадами, или с отварной картошкой с укропом. Соус майонез с рубленными маринованными огурчиками. -"Сказка".

Режу на кусочки толщиной в сантимент (со шкуркой) , варю на пару (в мультиварке) минут 7, затем выкладываю на блюдо и смазываю соусом: нарезать зелень (петрушку, укроп, зел. лук, базилик) , измельчить 2 небольших зубка чеснока (можно прессом) , чуть оливкового масла, чуть лимонного или лаймового сока, приправа для морепродуктов, всё смешать. Украсить лимончиком, оливками, каперсами, подавать как закуску. Красиво, быстро и вкусно )))

Можно просто в рапе отварить с добавлением специй, лаврушке. ..варить не больше 5 минут. Вкусно и ничуть не солено получается..

Запеки