Друзья!Кто знает,вредно ли есть сырое мясо?И почему?

Сырое мясо есть полезно!
Строганина вкусна очччень!! ! А карпаччо я вообще обожаю!! !

ЕСЛИ Вы уверены в качестве. Знаете где и кем было выращено животное, если это знакомые. Или требовать документы на мясо на рынке, в магазине.
Ну, или если доверяете ресторану в котором подают блюда из сырого мяса.

Приятного аппетита!

http://pochemu.su/pochemu-nelzya-est-syroe-myaso/ для тебя почемучка!

Гельминты-самое фу, что есть в сыром мясе, ну кроме огромного количества другой заразы. Даже для кошек сырое мясо хотя бы ошпаривают кипятком

Червяку завыдеться и будеть есть тебя изнутры гы)

очень опасно! так как может (? что попадет )попасть личинка селитера (1-е место по размножению среди живых на планете !)...при белых точечках на красном сыром мясе может говорить об этих личинках!

Если мяско хорошее и вы в этом уверенны - то почему бы нет...

в сыром мясе много бактерий. т. к. неизвестно сколько оно пролежало на свежем воздухе (где летают мухи) и так же неизвестно чистыми ли руками его продавцы берут. лучше не рисковать и приготовить его))

первобытные ели

Карпачо, как я думаю Вы знаете, делают из сырого мяса. Только обратите внимание, что:
1. Его едят в Европе и оно наисвежайшее
2. В основном из мяса дичи: молодого оленя, косули
3. Оно проходит строжайшую проверку, такую что нашей санэпидстанции даже не снилась!
Я рекомендую съездить во Францию или Испанию, можно в Италию или Британию. И насладиться прекрасным свежайшим Карпачо!
Вы получите истинное удовольствие! При его приготовлении используют винный уксус, хорошее вино, кедровые орешки и еще что нибудь фирменное. Прекрасный филей отбивают и маринуют.

В России кроме глистов, цепней и опасных вирусов, Вы ничего не получите!

Вредно, если буш исть его то быстро откинешь ноги!

Сырое мясо: польза
Помимо гастрономических моментов, существует и ряд вполне объективных показателей, выгодно отличающих сырое мясо от продукта, прошедшего термическую обработку.
Что бы ни говорили вегетарианцы, мясо – это один из наиболее ценных в пищевом отношении продуктов. Именно из мяса человек получает большую часть фосфора и витаминов, особенно жирорастворимых. При термической обработке витамины разлагаются, а микроэлементы при разрушении клеток переходят в формы с меньшей биологической доступностью.
Кроме того, термическая обработка сказывается на усвояемости самых ценных белков, содержащих больше всего незаменимых аминокислот. Здесь необходимо небольшое отступление. Все существующие белки можно разделить на два типа – форма молекул которых напоминает клубок, и напоминающих зубчатые складки.
Белки, имеющие форму зубцов, твердые, содержат мало влаги и выполняют опорные функции – из них, к примеру, состоят ткани сухожилий, ногти и волосы. Такие белки достаточно бедны по аминокислотному составу.
Белки в форме «клубка» выполняют основные биохимические функции – осуществляют перенос кислорода, иммунную защиту организма, служат катализаторами биохимических реакций. Соответственно, они имеют разнообразный аминокислотный состав и гораздо ценнее, чем «опорные» белки, такие как коллагеновые волокна в мышечных волокнах. По этой причине в диетическом питании особенно ценится мясо с минимальным содержанием коллагена – курятина, крольчатина и т. д.
Термическая обработка мяса призвана размягчить коллагеновые волокна, но при этом наиболее ценные белки денатурируют – теряют влагу и становятся менее доступными для организма. По этой причине морепродукты, в которых практически нет коллагена, при варке становятся жестче, чем в сыром виде. Однако сырыми их есть нельзя, Лучше использовать безопасные рецепты приготовления мидий.
Сырое мясо: вред
Обратная сторона медали – повышенный риск инфекций и глистных инвазий при употреблении сырого мяса. Так, заражение бычьими цепнями происходит именно через употребление недоваренного или сырого мяса – личинки цепней (финны), могут годами сохраняться в мышечной ткани, причем их концентрация неравномерна, поэтому ветеринарный контроль может не заметить заражения.
При употреблении сырого мяса высок риск заразиться круглыми червями – трихинеллами, вызывающими резкие боли в мышцах.
Кроме того, не стоит забывать, что действующие в Украине ветеринарные нормы не предусматривают употребление в пищу сырого мяса, поэтому допускают наличие определенного количества условно-патогенных бактерий и плесневых грибков в разрешенном на продажу мясе.

как можно