Знаете ли вкусный рецепт из рыбы ХЕК? напиши пожалуйта, рецепт

посолить, поперчить. дать просолиться 15 минут. затем обжарить не больше 2 минут с обеих сторон. затем сложить в чугунок или сотейник. сделать зажарку из лука и моркови. залить рыбу, добавить сметану и немного воды. протушить 50 минут.

ыба (хек, минтай) 2 кг
Лук 3 средних шт
Растительное масло для жарки
Мука для панировки
Специи, соль по вкусу
Сметана 400 гр
Яйца 2 шт
Горчица по вкусу
Укроп маленький пучок
Сыр твердых сортов 150 грРыбу помыть, почистить, нарезать не большими кусочками.
Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
Сделаем соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком.
Размешать.
Полученным соусом заливаем рыбу.
Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 гр)
Запекаем до румяной корочки

хек сухая рыба. в этом и проблема! плюс доставка. заморозка! порезать на куски и их вдоль хребта еще разделить . приготовить кляр. яйцо. мука+ вино или водка. 1 ст ложку. он должен быть не гуще сметаны. теперь обмакните рыбу и в раскаленное масло . с одной стороны на сильном огне. с другой поменьше. чтобы успело и поджарится и приготовиться под крышкой ( после того. как перевернули. ) подавать свежеприготовленную рыбу в горячем виде. соль можно не добавлять.

посолить поперчить.... обволять в муке и обжарить до золотистой корочки....

почистить, порезать на кусочки (6-7 см) , посолить, поперчить, полить лимонным соком, разложить в пароварке вместе с нарезанной дольками свежей морковью, луком (кольцами) и свеклой. можно вместо пароварки готовить на гриле.