как приготовить куринное филе чтобы не жаренное и без майонеза

Куриное филе - залить кефиром и потомить в духовке.

Я раньше готовила. до незнания кулинарии.
Томила минут 40 - но этого много. надо думать.. . надо меньше. Я думаю минут 20 (220*) - достаточно. надо смотреть.
Диетическое блюдо 100% если вы используете 1% кефир и любимые специи.

Если за диетой не следите:

То карри пятиминутка: Мясо курицы обжарить на сильно разогретой сковороде до белезны.
Залить сливками. добавить специи. Закипятить и выключить. Снять с с плиты. 10 минут и готово.

потушить с грибами и кокосовым молоком, добавив соль перец, ч. л сахару и ч. л. хорошего ароматного кари. подготовка - 7 минут, тушение 7 минут.

В духовке?

Со сметанкой и чесноком потушить.

из филе можно приготовить куриный фарш, котлетки в сухарях в панировке - отлично, можно замариновать в любом из маринадов, можно по-тунисски с большим количеством специй и лука с морковью, можно залить сливками и потушить со специями в духовке, можно с рисом и курагой - в сотейнике потушить, и масса рецептов, если заглянуть в кулинарную книгу.

для спортсменов: куриные рулетики-отбиваем филе. делаем начинку - пачка нежирного творога, несколько зубчиков чеснока, зелень. намазываем этой смесью феле, закручиваем в рулетики.. . запекаем.

Привет. Перекрути его на фарш, если это грудки, можно добавить чуть-чуть сала свиного. Свари суп с фрикадельками или сделай ежики (тефтели)

Замариновать в чесноке и в соевом соусе (Ханс) , насадить на деревянные шпажки и запечь в духовке.
Потушить в сырном соусе с брокколи и грибами.