подскажите какой нибудь рецепт с курицей.

Куриное филе порежте на кусочки ( или мясо) , слегка обжарить. Добавить лук полукольцами и потушить. Выкладываем на протвень ровным слоем, посыпаем специями (по вкусу можно добавить чеснок, и еще добавить картофель нарезанный кружочками, только тогда сначала смазать форму слив. маслом слегка) . Отдельно разводим майонез с водой (1 к 1),заливаем мясо и в духовку на 30-40 минут. Натереть сыр на крупной терке, посыпаем и еще минут на 10. Приятного)

Очень вкусное получается блюдо, приготовленное по рецепту с сайта "4 вкуса".
Куриные рулетики с зелёной фасолью
Взять:
Куриные бёдра- 8 шт
Стручковая фасоль- 150 г (по желанию можно грибочки)
Соль
Перец
Чеснок 2 зубца
Масло для смазки формы
Фасоль отварить. Из бёдер удалить косточки, мясо отбить молоточком. посолить и поперчить с обеих сторон. Мясо выложить кожицей вниз, присыпать мелко рублиным чесноком и положить пучок фасоли (или грибы, поджаренные в масле с рубленным луком) .
Плотно завернуть в рулетики и уложить на противень. Сверху слека смазать сметаной.
Выпекать при 180 градусах 50 минут. Приятного аппетита!

ЧАХОХБИЛИ
1. Кусочки курицы обжарить без жира под закрытой крышкой 5 минут (сухое обжаривание) , слить сок в отдельную посуду.
Продолжить обжаривание 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы не подгорало.
Добавить лук, обжаренный отдельно. Пассеровать ещё 5 мин.
2. После обжаривания мясо варят "сухим способом" ( БЕЗ ВОДЫ) . Помидоры ошпарить. снять кожуру, размять и вылить на мясо.
ОВОЩЕЙ ПО ВЕСУ СТОЛЬКО-СКОЛЬКО МЯСА!! !
Нежирное мясо допускает слив. масло, не сразу, а после того, как мясо заколеровалось.
Тушение с овощами примерно 30 минут.
3. Пряную зелень перемешать с сухими пряностями и ввести в чахохбили. Подержать на слабом огне 3-5 минут.
Добавит нарезанный чеснок.
Дать настояться под закрытой крышкой 5 мин.
4. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ НАБОР: зелень петрушки, кинзы, базилика; красный перец, чеснок
Дополнительный набор: зелень укропа, мяты, эстрагона
Сухие пряности: хмели-сунели, кориандр ( семена) , шафран
5. Солят чахохбили 2 раза-перед закладкой овощей слегка и досаливают незадолго перед закладкой пряностей.
6. Можно делать с картофелем. Картофель нарезать на четвертинки и отварить отдельно. Картофель кладут после помидоров.
7. Если вдруг недостаток жидкости, то можно добавить воду из-под картофеля (НО не более одного стакана на 1 кг мяса! )
8. 1 кур. (1-1,5 кг) , 4-6 луковиц, помидоры (1-1,5кг) , примерно 30г слив. масла, по одной столовой ложке каждого сорта пряной зелени из ОБЯЗАТЕЛЬНОГО НАБОРА,
1 ч. л. шафрана, 1ч. л. семян кориандра, 1-2 ч. л. хмели-сунели, 1,5 ч. л. красного перца.
По 0,5 ст. л. из доп. набора

Сациви из курицы

курица - 1 шт. (около 1.5 кг) ;
бульон куриный;
орехи грецкие (очищенные) - 500г;
сушеная кинза - 2 ч. л. ;
шафран - 1/2 ч. л. ;
молотый красный перец - 1 ч. л. ;
чеснок - 3 зубчика;
лук репчатый - 1 маленькая луковица;
яйцо (желток) - 3 шт. ;
соль,
молотая корица,
гвоздика - по вкусу;
винный уксус - 1/2 ст. л.

Курицу промыть, залить водой (примерно 2 л) и варить на умеренном огне около 50-60 минут. Затем курицу уложить на противень грудкой вниз и обжарить в духовке до готовности, периодически поливая образующимся соком.
Курицу нарезать на небольшие кусочки, по желанию оставив или удалив косточки.
Очищенные орехи смолоть в комбайне или размять в ступке.
Добавить в орехи раздавленный чеснок, шафран, сушеную кинзу, красный перец и по желанию измельченные гвоздику и корицу.
Все перемешать.
Добавить в орехи яичные желтки и хорошенько вымесить.
Лук порезать очень мелко и также смешать с орехами.
Влить столько остывшего бульона, чтобы получилась однородная кашица консистенции густой сметаны.
Получившуюся кашицу 3-4 раза протереть через сито, в результате чего у вас получится довольно жидкая ореховая масса.
Оставшиеся твердые частички можете выбросить, т. к. далее они вам не понадобятся.
Поставить кастрюлю с соусом на огонь и снять с огня, как только на поверхности соуса появятся первые пузырьки.
В этот момент положите в кастрюлю кусочки курицы, перемешайте и дайте остыть, после чего добавить уксус и соль по вкусу.
Не вливайте уксус в горячий соус, т. к. он может потемнеть.
Подавать сациви к столу надо холодным, с белым хлебом, красным вином и свежей зеленью.

Синей? Гоняй до похудения .

Жирно это все очень. Советую приготовить с соусом, который подходит к любому гарниру.
Нарезать кусочками куру + 1 ст. л. меда + 5-6 с. л. кетчупа, 2-3 дольки чеснока, 1 ч. л. перца черного и 0,5 ч. л. соли.
Всю куру перемазать и на сковородку под крышку на газ на 20-30- минут. И никаких жиров!! ! Будет соусу мало, можно
капельку водички или кетчупа добавить. Попробуйте. А с майонезом и сыром вообще не преемлю курицу.

Делаете в курице ножом несколько проколов, засовываете в каждый кусочек чеснока, потом её в плошку, трёте сыр, посыпаете курицу, а сверху ещё перцем. Только не чёрным, а душистым. И в духовку. Получится знатно!

Салат лесная полянка) )
Выглядит очень даже классно))

Очень вкусно, полезно и Сочные! ОТбивные из филе курицы. Порезать филе кубиками мелко