Сегодня купила курицу. Что из нее можно приготовить? если можно с рецептами.

Рецепт сложный на первый взгляд, но когдасама попробовала все получилось, все были в восторге особенно дети, вот только при приготовления блюда муж ушел из кухни обозвав меня живодеркой,
Берем
Курица-1шт
Яйца-перепелиные вареные 6шт, (или куриные -3 шт)
Грибы -не знаю сколько всегда беру на глаз, если сушеные белые то горсь (замачиваю и отвариваю), а если шампиньены то штук 8-10
оливки-1/2 банки
сухари бадые и ли сухая булка
Делаем
Курицу вымать, обсушить и снять с нее кожу чулком. Я это делаю так -кладу курицугрудкой вверх, обрезаю сало с брюшка и аккуратно ножом или просто рукой отделяю шкурку от мяса, это делается доавольно легко, приподнимаешь карй шкурки и запихиваешь туда руку как бы делая на грудке карман межу мясом и шкуркой, и так делаю по кругу, переворачиваю курицуспинкой вверх, отрезаю гкзку и отделяю кожу, затем береш кожу и начинаешь выворачивать её чулко, доходишь до окорочков, на последнеим суставе кость перерубаешь, крылышки тоже оставляешь в шкурке. Если нашкурке есть дырки ничего страшного, ззаколи из зубочистками и замочи шкурку в холодной воде.
Теперь делаешь начинку-снимашь с костей мясо, обжариваешь грибы слуком, режишь мелко оливки, булку замачиваешь в молоке, все пропускаешь через мясорубку, сольшь, добавляшь специи по вкусу.
Начиняешь шкуру фаршем, предварительно зашив шею запихиваяв середину яйца вареные перепелиные в два ряда, хотя можно как получиться, брюшко заштваешь обмазываешь курицу сметаной или майонезом, заворачиваешь в фольгу и ставишь в разогретую до 160-200 градусов духовку на40-60 минут, за 20 минут до готовности курицу выниваешь разворачиваешь фольгу (не обожгись горячим паром!!! ) и ставишь обратно в духовку, чтобы она зарумянилась

Ароматнейшая курочка в духовке
для хорошей корочки курицу надо обмазать аджикой, дать промариноваться и запекать до готовности поливая выделившимся соком, для кислинки можно положить внутрь курицы небольшой лимон, тогда выделившийся сок будет очень ароматным и придаст курице особо пикантный вкус, соль, специи по желанию

Спинку вырезать, сварить суп лапшу (можно сначала в морозилку сунуть, а сварить позже) . Из остального http://gotovim-doma.ru/view.php?r=137-recept-Giulchekhra-Gedlibzhe
На гарнир по желанию, хоть салатик, хоть рис, картошку.

Сделал сегодня такое по рецепту Джимми Оливера .

Понадобиться : курица, пару зубчиков чеснока, петрушка, лимон .

Берём петрушку рубим её ,как можно мельче, с чесноком делаем тоже самое, насыпаем на него горсть соли и давим чеснок в кашу, после берём лимон, натирам на тёрке кожуру, только жёлтую часть, белую старайтесь не задеть . Всё это перемешиваем и получается смесь .
Курицу и обтираем нашей смесью . Дальше отделяем кожу от костей, должны появиться "кармашки" ,туда запихиваем смесь, да вообще куда можно её запихиваем)

Сначала жарим на оливковом масле, после ставим в духовку на 45мин, в духовке иногда переворачивайте .

Мясо смачивайте в подливе, оставшемся на сковороде .

обмазать специями, маслом раст. и запечь на банке в духовке

мой любимый рецепт:
берем курочку, фаршируем ее половинкой лимона. курагой и черносливом, закалываем зубочисткой. что бы все ароматы остались внутри, обмазываем специями на свои вкус и оставляем на часок подышать, потом духовку на минуток так... 50....все от размера ее зависит! вкуснее я ничего в жизни не ела!

я 14 летний школьник и то знаю готовим-дома. ру

рецептов очень много!! ! прежде чем курочку готовить, замочите её на ночь :соль, сок лимона, вода, поставьте в холодильник, а через 12-24 часа готовьте по любому рецепту, курочка будет сочной и таять во рту))

Курица отварная в сметанном соусе Для рецепта Вам потребуются: - курица (отварная) - 1 шт. - маргарин - 4 ст. л. - рис отварной - для гарнира для соуса: - сметана - 3/4 стакана - мука пшеничная - 1 ч. л. - петрушка (зелень) - лавровый лист - сахар - соль. Отварную курицу достать из бульона, нарезать на порции, обжарить на маргарине, сложить в гусятницу. Сметану размешать с мукой, добавить соль, сахар, лавровый лист, нарезанную зелень, залить куски курицы и прокипятить на слабом огне. Перед подачей к столу выложить, курицу на подогретое круглое блюдо, обложить отварным рисом, перемешанным с консервированным или тушеным горошком, украсить дольками помидоров и веточками петрушки.

Курица по-африкански. Сливки 20% жирности разведите пополам с водой. Подогрейте до средней температуры. Измельчите лук и чеснок, добавьте в тёплые сливки. Посолите, добавьте молотый чёрный перец и молотую красную паприку. Дайте остыть. Залейте этим маринадом нарезанное куриное мясо. Мариновать несколько часов – лучше ночь. Готовить лучше на мангале, но можно и на сковороде Приятного аппетита!

а в интернете не судьба посмотреть????

Нашинковать кочан капусты, посолить, отжать. На дно эмалиров. кастрюли положить половину капусты, посолить, поперчить паприкой, положить зелень петрушки и укропа. Сверху кусочки куры. Посолить, поперчить паприкой. Сверху порезанный репчатый лук. Заключительный слой- капуста. Её тоже посолить, паприкой посыпать, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Залить 1-2 стаканами томатного сока или развести томатную пасту, но не кетчуп! Вкус будет кетчупом испорчен. Закипит, варить на среднем огне 45 мин. или на медленном 1 час Попробуете, приладитесь. Кура получается нежной, особенно белое мясо. Я готовлю только из грудок курицы, так любит семья. Блюдо не каллорийное и очень вкусное. Рецепт взят из журнала магазина "Купец". Приятного аппетита!