Хочу сварить мясо как правильно это сделать? не для супа..

хочу поделиться советом, знаете такие сеточки для мандарин, апельсин, я сохранила такие сеточки, когда надо сварить целый кусок я его кладу в эту сеточку, упаковать надо и варить в ней, тогда получится целая вареная рулька, удобно резать, если мясо старое, в емкость надо бросить граненый стакан, оно сварится быстрее, бабушкин способ варки, а так можно в духовке запечть в соку (чтобы не жареное) в рукаве, просто в рукав добавить воды полстакана

Если Вы хотите сварить мясо для второго блюда ( чтоб оно было сочное) ,кладите его в кипящуюю воду (варить желательно на маленьком огне) т. к тогда кипятком мясо"обхватывает "сразу и все вимтамины остаются внутри мяса. в отличие от мяса для суп, а когда Вы закидываете мясо в хол воду, чтоб все питательные вещества перешли в бульон

Если бульон-опускать мясо в холодную воду, добавить нечищеную луковицу и морковь. Пену снимать. Потом соль и перец. Мясо будет суховато, все в бульон перейдет. Если надо сварить мясо не для бульона-опускать в соленый кипяток. Пену снимать. Бульон будет ненаваристый, но мясо сочное

Варить целым куском, опустить в кипящую воду.

Мясо положить в кипящую воду +соль и приправы и варить !

Класть в кипяток, быстро довести до кипения, варить при сабом кипении ( еле-еле) , солить после того, как всё мясо прогреется. В конце варки добавить лук и морковь

Заливать кипятком, снимать пену, добавлять специи и коренья. Бурлить не должно, но "не булькать" - это для бульона.

Чтобы мясо было сочным и ароматным, кладите его в кипяток со специями. Солите, когда будет уже практически готово. Удачи))

Вскипятить воду и опускать в кипящую. А есть сайт "гастроном", я пользуюсь.

берешь мясо, берешь воду, варишь ...))

я обычно варю с морковкой, луком и сельдереем, лавровый лист и перчик горошком по желанию. очень вкусно получается.

Что бы сильно не булькало .