Вопрос к кулинарам! имеет ли знаечние как варить картошку, порезанную на дольки или целыми клубнями??

Моя свекровь говорит, что более крупные дольки ( и в супе тоже) - это гораздо вкуснее. Я и сама уже бабушка, но с ней не согласна. Не люблю крупные куски. Для пюре тоже режу некрупно. И только иногда на стол варю по половинам клубней, поливаю маслом и посыпаю укропом. Просто за праздничным столом не хочется пюре размазывать по тарелкам.

Режьте - быстрее проварится

любые овощи - если варить целиком, то они вкуснее получаются. меньше вывариваются

резанная быстрее варится

Полезнее варить целую. Для быстроты готовки добавить ложку масла. Солить в конце варки.

если вода только покрывает картошку (да еще добавить чуть масла для скорости варки) - то никакой разницы

Смотря для чего.
Чтоб есть прям так или для салата или для пюре, то лучше целиком варить или максимум на 2-4 части порезанную. Если хотите рагу сделать, то можно уже нарезанную как вам нужно варить или тушить, а потом добавить готовое мясо.
Но, IMHO, лучше всего варить целиком клубни, а если не лениво потом чистить, то в мундире. Это самое правильное.

больше витаминов в той что варится быстрей, но и на тарелку можно порезаную положить, так же как и для пюрешки- лично мне не в падлу кидать мелко- чтоб время варки сэкономить.. по крайней мере от такой картошки еще не было бунтов

для меня нет. Я вообще варю нарезанную как на суп. Быстро.

Смотря для чего. Для пюре можно порезать на половинки, а для отваврного желательно целиком.

Крупную разрезать, мелкую не обязательно. Значения не имеет.

Быстрее сварится... если порезанными дольками... а вообще кидайте картофель в кипящую воду так как сохраняются витамины... и солите в конце... по той же причине

нет если мелко порежите быстрее сварится

Смотря какая цель. надо чтобы быстрее - лучше порезать, если хотите сохранить витаминов больше - лучше варить целиком.

мельче порежешь, быстрее сварится и делай шо хочешь