Здравстввуйте.Подскажите,как замариновать баранину,чтобы небыло запаха.Зараннее спасибо.

Зря такое мясо купил, не кастрированнный баран попался. С ним даже противно суп варить не то что делать шашлык

Попробуйте добавить сок лимона (слега). соевый соус. чеснок... только я не понимаю. если это баранина-пусть и "пахнет"бараниной!

баранину заливают гранатовым соком

Надо выбирать нормальную, тогда и запаха не будет. У хорошей баранины нет сильного специфического запаха.
А вообще с бараниной хорошо сочетаются зира, молотый кориандр. Либо на европейский манер: розмарин, тимьян, орегано. Натрите любыми специями и солью мясо, можно добавить немного растительного масла, дайте постоять немного. Также для ускорения можно сделать проколы.

Никак, надо просто выбрать молодую баранину.
У барана именно жир обладает специфическим запахом, можно попробовать его срезать, ну и добавить в блюдо чеснока, кинзы или еще чего-нибудь ароматного

На ночь пивом залей.

Чтобы не было запаха мясо надо было правильно разделывать. А сейчас - уксусом разве что.

Баранина отлично сочетается любой приправой, когда будете готовить положите парочку репчатого лука, черный перец, морковку обязательно и потушите минут 30, от запаха не останется и следа.

Меня научила женщина, которая жила в Казахстане. Баранину надо долго тушить с большим количеством лука. Я пробовала. Получилось очень вкусно. В кастрюлю - баранина кусочками, лука примерно головок 5-6 на 1 кг баранины сразу класть вместе с мясом. Пока готовится часа полтора лук сильно размягчается и, смешиваясь с бульоном, превращается в густой соус. Мне очень понравилось. Потом специи добавляйте какие нравятся, посолить конечно.