Вторые блюда
Вот смотрю кулинарные передачи, там часто готовят мясо которое вроде снаружи с корочкой, а внутри аж с кровью Вы бы ели?
С одной стороны вроде аппетитно, но с другой стремно как то! Вот как они не боятся его еть?
Кто-то любит и ест, но я лично с опаской отношусь к непрожаренному мясу, даже если уверена в его качестве...
Стейки так и едят: прожарки medium или даже rare. Это нормально и вкусно.
Однако в ресторанах подобного направления имеется в виду мясо от специальных мясных пород (а не молочных) . Нередко прошедшее особую обработку - сухое дозревание.
Дома я прожариваю полностью (well done).
Однако в ресторанах подобного направления имеется в виду мясо от специальных мясных пород (а не молочных) . Нередко прошедшее особую обработку - сухое дозревание.
Дома я прожариваю полностью (well done).
❂❖☯❖❂ Iz Kyrgyzstana
60 630
Нет. Я бы не рискнула. Пусть полностью проготовленное мясо суховато, но я в нем уверена.
Я люблю ХОРОШО прожаренное мясо.
Оксана Соломатина
89 921
Помня, как у мужа медсестры в мозгах были личинки глистов, нет, только прожаренное.
НИ ЗА ЧТО! От одной мысли об этом плохо становится.
У нас на работе проводились раз в 2 недели шведские столы вместо ужина. . россияне оставались голодными. такое мясо никто из наших не ест. нет традиции.
Алия Давлетгареева
29 086
А вот французы едят мясо с кровью))))))))))) ) нам нынче в Париже предложили бифштекс с кровью в кафешке, но мы как то отказались))))))))))) ) не решились попробовать, а они едят и ни чего))))))))))
Ирина Динкелакер
26 296
С удовольствием бы попробовала: ) Я так только стейк семги готовила (правда она была промаринована в лимонном соке) . А еще мне очень хочется попробовать бифштекс по-татарски:)
Елизавета Ваганова
22 709
Алия Давлетгареева
Сёмга готовится полчаса после вылова. посыпать крупной солью, дать полежать и через полчаса готова. Тут термообработка нужна только для искусственной норвежской. для речной это оскорбление и перевод добра.
Я бы не стала. мне и стрёмно (будешь потом глистов выводить) , и не нравится вкус недожареного мяса
Анна Бас
11 801
нет.. не люблю такое, сырое можно просто так съесть в виде мраморной говядины! а жареное - значит жареное!
Татьяна Черных
8 920
Да вообще кошмар! Снаружи - горелое, внутри - сырое! я бы не стала такое есть. Во первых жевать трудно. А во вторых - мало ли что, некачественное мясо, паразиты там разные...
Пробовала приготовленное на гриле.. . Не скажу что вкус меня поразил...
Похожие вопросы
- Как вы считаете, если бы женщины смотрели кулинарные передачи, как мужчины футбол, научились бы они лучше готовить?)
- Почему повара так жарят мясо? на ракаленную свородку ложат мясо, образуется подгорелая корочка, а внутри мясо полусырое
- Чем нашпиговать мясо, типа рулетиков снаружи мясо а внутри....
- Люди, а как пожариь мясо так, чтоб была корочка, и внутри прожарилась ну короче чтоб вкусно было, блин жарил, как резина
- Как лично Вы готовите мясо?Делитесь секретиками)Хочу, чтоб с золотистой корочкой получилось)
- Люблю в духовке готовить мясо. Один знакомый рассказывал, что он готовить вообще не умеет, даже элементарное. Жалко его.
- посоветуйте рецепт МЯСНЫХ РУЛЕТИКОВ, но чтобы мясо было не снаружи, а внутрь его класть. А снаружи...тесто например
- Жутко хочется есть, помогите разобраться как готовить мясо.
- Нравятся ли Вам такие блюда, салатики, которые вроде как не сочетаются: клубника+мясо, вишня +мясо.. и тд.?
- Как правильно готовить мясо по французски?