Дома есть говядина (вырезка), лук, морковь, сметана, кинза, чеснок. Что приготовить?

запеки говядину с луком и морковкой под сметанным соусом с кинзой и чесноко. отбей кусочки говядины, обжарь ее, добавь лук полукольцами и морковь на терке, еще прожарь, залей все сметаной, см ешанной с кинзой и чесноком. потуши немного, потом можешь поставить в духовку до готовности мяса

Катастрофа! Столько закуси и совсем нет водки?

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Ингредиенты:
1,5 кг говяжьей грудинки
3 веточки размарина
800 г красных помидоров
60 г маслин без косточки
3 г тимьяна
200 мл белого сухого вина
40 мл оливкого масла
3 дольки чеснока
10 г свежего зеленого базилика
1 ч. л. соли
Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см
Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа. Маринад слить, розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. Разогреть масло в сковороде, добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая обжарить его со всех сторон. Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать и туда поместился соус. Бланшировать томаты: довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их. Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером. В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян. Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности. Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным.

Хинкали

Все смешать и потушить))))