Как вкусно пожарить курочку? Чтоб с картошкой? Что-то я криворукая какая-то, то курица пересушена,

Попробовать замариновать её изначально на несколько часов в соевом соусе с минералкой. Потом немного просушить соль перец и пожарить. А лучше всего запечь в духовке: В противень смазанный маслом положить кольцами порезанную картошку немного посолить, потом лук если есть помидорки, сверху куру порезанную порционно (предварительно посолив и желательно приправа для курицы) заливаете примерно 2/3 воды смешанной с 2 ст. ложками майонеза и мелко резанным чесноком. Запекаете в духовке до образования корочки. Мои еще любят примерно минут за 5 до окончания готовки посыпать тертым сыром и зеленью.

я либо запекаю в рукаве, тогда получается мягкой и сочной и курица и картошка, либо в открытой форме - на дно укладываю картошку кружками, сверху курочку порционными кусками, на нее кусочки ананаса из банки, лук кольцами, тертая морковь. Сверху сеточка майонеза и перед самой готовностью тертый сыр. Остальные специи по вкусу, кому-то с чесноком нравится, кому-то перчика побольше, но по-любому получается вкусно и сочно))

Майонез и соусы не жалей... Они ж выпаряться наполовину...

В пакете для запекания. За 15 мин до готовности раскройте пакет, чтобы курочка зарумянилась.

короче если криворукая тогда магги в помощь.... идем в любой магазин, покупаем приправу магги на второе, например для курици чтобы в ней был сверху пакет для запекания (продавцы в курсе стои от 25 до 40 руб. ) возвращаемся домой, режим курицу на куски, можно лук, морковь, чеснок но все это на любителя, я беру только курицу и картофель, разворачиваем пакет и все туда кидаем.... если вы относитесь к категории " Я НЕ ЕМ ГЛЮКОМАТ" тогда вторую часть пакета выкидывает, и в пакет засыпаем только соль и перец, если не относитесь тогда вторую часть пакета.... закрываете это пакет специальной защипкой, она там же в пакете. Включаем духовку, прокалываем сверху немного пакет, (в принципе на упаковке все написанно) и кладем в духовку на 1-1.2 часа.. Достаем, разрезаем пакет и на тарелки... итог: вкусно, не надо мешать, все пропекается, духовка чистая, сковородку не пачкаем....

делайте смесь - майонез, чеснок, кетчуп, перец, соль, положите её в рукав для запекания и туда же порежте крупно картошку. Готовить в духовке часа полтора